俗话说

　　“忙归忙，勿忘六月黄”

　　“六月黄”也叫“童子蟹”

　　是逐渐转向成熟期的湖蟹

　　尝一口简直“鲜掉眉毛”

　　近日记者走访杭州的农贸市场发现

　　备受期待的“六月黄”已少量抢鲜上市

　　吸引了不少市民前来选购

　　“六月黄”少量抢鲜上市

　　上午九点半，记者在南门农贸市场看到，好几家水产摊位已经在卖“六月黄”了。商户金女士告诉记者，她摊位上的六月黄主要来自江苏，价格根据大小有所不同：1.6两左右的售价43元/斤，2两的60元/斤，2.5两的78元/斤。虽然价格不低，但每天能卖出好几十斤，主要是一些老顾客来尝鲜。

　　商户金女士说：“这批品质不错，壳薄肉多，蟹黄已经很饱满了。老客户回购的多，年纪大的咬得动，小朋友也能吃。多的时候一天能卖三四包，少的时候一两包。”

　　采访中，不时有市民前来购买，金女士也向消费者介绍挑选技巧：要选屁股厚实、蟹脚硬挺的，此外蟹壳两侧微微发红的更为肥美。消费者陈阿姨说：“我看品质挺好，就多买了几个尝尝。打算用酱料拌一下，再爆炒，和土豆一起烧。”

　　由于今年入夏气温偏高，六月黄比往年提前上市。目前价格较高，但随着上市量增加，预计半个月后价格将逐渐下降，市民届时可更实惠地品尝这道夏日美味。

　　“六月黄”虽然鲜美

　　一人一餐最好不超过两只

　　当然，虽然“六月黄”相当美味，也要适量食用。

　　人体内的甘油三酯主要来自于食物中脂肪的分解。“六月黄”的蟹黄、蟹膏中含有较多的脂肪，食入过多，就会造成甘油三酯指标的急剧增高。

　　就算是再鲜不过“六月黄”，但也建议一人一餐最好食用不超过两只。

　　食物不是原罪，不能随便甩锅。我们自己要“管住嘴”！本身患有糖尿病、高血脂、脂肪肝以及既往有过胰腺炎病史的人群，更要少吃或不吃高蛋白、高脂肪的食物。

　　综合：萧山区融媒体中心、健康杭州、萧山发布