又到了一年吃粽子的时节

　　家里的粽子五花八门

　　没吃完的粽子大多数人

　　都会直接冻进冰箱里

　　粽子到底能储存多久？

　　专家介绍，吃不完的熟粽子

　　冷冻保存不宜超过15天

　　而包完的生粽子不宜冷冻保存

　　冷冻十多天的熟粽子

　　怎么判断有没有变质呢？

　　专家介绍

　　拿出来的粽子如果发现它很黏，会拉丝

　　就说明它是长毛了

　　长了真菌

　　这时粽子已经坏掉不可食用

　　真空的粽子能保存多久

　　真空包装的粽子因为去除了包装内的空气，大大抑制了细菌和微生物的生长，所以其保质期比普通粽子长很多。具体能放多久，主要取决于几个关键因素：

　　包装上标注的保质期： 这是最重要的依据，不同厂家、不同工艺、不同馅料（肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等）的粽子，其杀菌工艺和防腐能力不同，标注的保质期也不同。

　　一般来说，常温（阴凉干燥处）保存的真空粽子，保质期通常在6个月到12个月之间，比较常见的是9个月左右。如果包装上注明需要冷藏，那么保质期会相应缩短，但通常也比非真空冷藏的粽子长。

　　吃粽子要吃对时间

　　粽子的主要材料是糯米，相比其他材料更难消化，需要几个小时，并且消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌。为避免发胖和引发消化道疾病，吃粽子最好早上和中午吃。

　　还有就是不能空腹吃，因为空腹吃粽子，糯米在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，也容易导致慢性胃炎、食道炎等胃肠道疾病旧病重发，所以吃粽子时应先吃点热量低容易消化的食物，比如蔬菜粥就是不错的选择。

　　四 类 人 要 少 吃

　　1、气血不足、体质虚弱的人群。虽然糯米有较强的补益、滋养作用，但必须同时要有好的胃口，舌苔比较干净，否则吃得越多，反而不利。

　　2、患有急性病，如感冒、发烧、咳嗽、腹痛腹胀、拉肚子等问题的患者，进食粽子会影响胃口，不利疾病的尽快恢复。

　　3、患有慢性病，如老慢支、肺气肿、冠心病、高血压、糖尿病的患者，进食粽子容易粘滞气血，血糖升高，影响后续的治疗。

　　4、胃口不好、反胃酸、舌苔腻厚的人群，进食粽子容易加重症状。