凌晨5点开始排队!心急的老杭州已提前出动!没人能空手走出这230米……

2025-05-27 08:46来源: 杭州日报

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  本周六,我们将迎来端午假期。

  每年这个时候,杭城又飘起粽叶香,城隍牌楼的不少老牌粽子店门口又排起了长队,有老板说:“现在临近端午节,早上五点半就有人来买粽子了!”

  其实城隍牌楼这一带,排队的景象并不罕见,它紧挨着大马弄,是杭城最具烟火气的街巷,每天都熙熙攘攘、热闹非凡。近些年,大马弄也一度火爆“出圈”,成了外地游客来杭州必打卡的点位之一。

  来过的人,往往都会感慨一句话:“没有人能空着手走出这里啊……”一起来看看,这条230米的小巷里究竟有哪些魅力!

  吴山东麓,中河西岸,大马弄不知何时火了起来,把老杭州的美食珍藏翻出来摊在日光底下。

  这条全长不过两三百米的弄堂,走马观花地逛完,只需要吃完一块葱包桧的辰光。北起城隍牌楼巷,往地势高的方向去,经由元宝心能登顶吴山;南至察院前,紧挨着临安太庙遗址之所在,教人浮想联翩,恨不能去史卷中一探究竟。

凌晨5点开始排队!心急的老杭州已提前出动!没人能空手走出这230米……

  摄/肖奕叁

  这样一个紧要地,因南宋侍卫马军设在此,名为大马弄。

  鼓楼沿着中山南路散步过来,先瞧见米其林煎饺店。绕开一年四季都排着长队的档口继续走,又路过几家贩售竹编工艺品的百货店。

  此时成功近在眼前,多走两步,在某个转角的路口觑见一块喜庆招牌,店门口挂满对联灯笼,便是进入城隍牌楼巷的标志了。

  还未走到大马弄,首先迎来的是一家榜上有名的粽子铺。巷前弄后有两三处粽子店铺,全年兜售粽子,颇有口碑。有了常驻粽子,自然也会有限定粽子。

  端午将近,艾草还不见踪影,新增的粽子摊如雨后春笋,时不时冒出来。粽子们被白线五花大绑,整齐地叠在一起。包粽子的师傅手中不停,现包现卖,身后的小黑板上写满馅料名称,跟粽子大全似的。

凌晨5点开始排队!心急的老杭州已提前出动!没人能空手走出这230米……

  图源/潮新闻

  作为马路菜市场,大马弄最是遵循时节。转过大马弄的牌坊,每一个人都能深刻理解这条道理。

  过往年关时,这里处处都是酱货,连弄头的水果店对面,都支起了钢筋铁架,挂满半条弄堂,向食客们展示熏制好的食材。腊肠与腊肠相互作伴,香鸭与香鸭同在一处,偶尔出现“特大鹌鹑,香啊,特别好吃”这种质朴却诱人的招牌。

凌晨5点开始排队!心急的老杭州已提前出动!没人能空手走出这230米……

  摄/晚风吻尽荷花叶

  翻过小半年,壁画一样的酱货撤走,主宰大马弄的变成了活蹦乱跳的田鸡、甲鱼、黄鳝等河鲜,以及各色的鲞。住得远嫌活鱼拎走麻烦,鱼干也是很好的。

  时令水果在这里同样很有说法,每次去的时间不同,看到的都不一样。

  寒冬腊月有铺满一地的苹果,按袋售卖,成堆的草莓和樱桃,垒成几座红色山丘。

凌晨5点开始排队!心急的老杭州已提前出动!没人能空手走出这230米……

  摄/北辰

  立夏一过,西瓜上市,便是多年前路边,瓜贩摆着竹筐,给客人挑拣的情形重现。一个个拍过去,欣赏这只的纹路,翻看那只的蒂结,仿佛农人丰收的喜悦也是自己的了。

  酱菜是必不可少的。几个大小不一的酱菜盆子,把本就不宽阔的弄堂变得更加拥挤。香料药材等山货琳琅满目,让食客们眼花缭乱,这里看看那里瞧瞧。

  运气好的话,还能遇着一两个兜售兰草或蝈蝈的隐藏NPC(注:NPC出自电子游戏,是指游戏中不受玩家操纵的角色)……

  任凭谁来了,也不可能空手走出这里!

  如果说随季节变换,是大马弄作为菜市场的性格,那么固定的小吃店,就算得上对随机食客的宽容了。

凌晨5点开始排队!心急的老杭州已提前出动!没人能空手走出这230米……

  摄/夏菁

  大马弄除了招子显眼的酒酿葱包桧,还有藏在角落里的卤菜春卷油墩子,稍不留意就一闪而过。只有做好攻略直奔早市而来,或是二进宫的熟客,才能在人潮的间隙中,精准抓住目标。

  近年来杭州翻新了不少菜市场,窗明几净,干净卫生,不乏许多老底子杭州味美食。大马弄跻身其中,更显特别,它保持着褪色的旧姿态,但充盈着市井间烟火气息。

凌晨5点开始排队!心急的老杭州已提前出动!没人能空手走出这230米……

  今年热得早,察院街的晌午,附近居民避暑不出,菜市场的店主们歇在室内乘凉,连泡沫箱江鳝都潜伏在阳伞下的阴影里。

  仅几位显见是来逛市场的姐姐们结伴而行,人手一袋大好粽子……

  你去逛过大马弄吗?

  大马弄里

  有哪些你心中的“宝藏店铺”?

  杭州的老街巷众多

  还有哪些类似大马弄的地方?

  转自 杭州发布

  文字:江年 制图:叶丛

  

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