5月21日8时30分

　　医师李小龙来到曾玉娥（化名）的病床前

　　“曾阿姨，身体各项指标已恢复正常，

　　精神状态也很好，

　　今天上午就可以出院了。”

　　至此，历经整整一个月

　　三家医院接力救治

　　76岁的曾玉娥

　　终于化险为夷、转危为安

　　而这一切，都缘于一盘剩菜

　　4月22日清晨，家住湖北的曾玉娥从冰箱里取出两天前的一盘剩菜，用微波炉加热后吃了下去。

　　10时，她出现呕吐、发烧症状；

　　14时，她已意识不清，陷入昏迷。

　　幸亏老伴和儿子都在身旁，迅速拨打120急救热线，将其送入襄阳市中心医院南院区急诊科。

　　通过一系列检查，曾玉娥最终确诊为李斯特菌引起的化脓性脑膜脑炎。

　　经过抗感染、降颅压、脑保护等方面治疗后，曾玉娥的生命体征趋于稳定。为了给予更好的治疗，在患者家属的要求下，曾玉娥于4月27日转入华中科技大学同济医学院附属协和医院。该院神经内科主任医师毛玲立即组织专家会诊，调整治疗方案。“今天生化指标明显好转。”“昨天开始通过鼻管进食了。”“早上能够跟我们对话了……”

　　病情好转后，为了方便后续治疗，5月8日，曾玉娥转入襄阳市第一人民医院神经内科进行后续康复治疗，李小龙抽调医护人员组成治疗小组，结合患者实际情况给予加强营养、康复治疗。

　　5月10日，开始进流食；

　　5月16日，下床行走；

　　5月20日，各项检查指标恢复正常……

　　曾玉娥给医护人员点赞。（湖北日报全媒体记者 刘孝军 摄）

　　-20℃仍可存活一年！

　　警惕“冷酷杀手”李斯特菌

　　李斯特菌，一种广泛存在于自然界中的菌株，是引起食源性疾病暴发的主要病原菌，也是致命的食源性病原体之一，其病死率可达20%~50%。李斯特菌在0~4℃冷藏环境下仍能生长繁殖，在-20℃的低温环境下也能存活1年！

　　生奶源及其制品、冰激凌、生食的水果蔬菜、肉及肉制品、冷的熟食生食类、烟熏类海产等，都是容易被李斯特菌污染的食品。

　　对于健康的成年人来说，李斯特菌致病力有限，通常在进食受李斯特菌污染的食物后3至70天（一般为21天）出现腹泻、恶心、呕吐、发热、头痛、肌肉痛等症状。

　　孕妇、婴儿、老人、肿瘤患者等免疫力低下的人群是李斯特菌的重点攻击对象。

　　老年人以及免疫力低的人群感染后可能会引起败血症、脑膜炎等，严重可致命。

　　孕妇感染后，李斯特菌可以通过胎盘、产道感染胎儿，严重者会导致流产、死胎、早产、新生儿败血症等，新生儿感染病死率高达30%~70%。

　　李斯特菌很“怕热”

　　用这几招对付它

　　别看李斯特菌“生命力”这么顽强

　　但是它有一个致命的弱点——“怕热”

　　煮熟烧透

　　这个简单的措施就能对付它

　　1.定期清理冰箱，避免各种细菌滋生；食物放进冰箱前，需密封包装，生熟分开。

　　2. 从冰箱里拿出来的生冷食物，应经过60℃的温度持续加热20分钟，或70℃的温度加热5分钟以上再食用。

　　3. 避免生食未经任何消毒处理的蔬菜和肉类，烹饪蛋类、肉类和海鲜时要保证熟透。

　　4.手、刀和砧板接触生食后要清洗干净。

　　5. 吃水果前要充分清洗，最好去皮后再食用。购买即食食物时，应检查食品包装密封是否完整。

　　温馨提醒：

　　冰箱并非食物的“保险箱”

　　请务必定期清理

　　在食用冰箱中的剩饭菜前

　　一定要进行充分加热处理

　　病从口入非小事，食品安全莫大意

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　　（记者 刘孝军 通讯员 武乐 何贝贝）