开门7件事

　　柴米油盐酱醋茶

　　你家厨房的盐罐里放的是碘盐吗？

　　要知道碘缺乏会影响脑发育

　　胎儿、儿童和妇女最易遭受侵害

　　严重缺碘造成的智力残疾是终身不可康复的

　　防治碘缺乏病日

　　碘缺乏与你的距离比想象中近

　　“胎儿发育状况很好，除了叶酸要坚持吃，您最好再补一点碘。”市民张女士怀孕两个月，到呼和浩特市妇幼保健院进行产检时医生这样说。

　　备孕期间，很多年轻准爸妈都会注意补充叶酸、维生素等，可很少有人考虑到补碘。碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持机体的正常功能，促进人体生长发育。

　　不久前，黄女士带着11岁的女儿到医院就诊，她的孩子被医生确诊为儿童甲减（甲状腺功能减退）。黄女士的老家在贵州，她和丈夫在呼和浩特打工。医生介绍儿童甲减的发病率在小儿内分泌疾病中位居前列。身体内缺乏碘元素是这种疾病的常见原因。

　　自从普及加碘盐后，身边缺碘的人似乎很少见了。数据显示，我国自2010年持续消除碘缺乏病状态以来，B超甲肿率已从1997年的9.6%降至2023年的1.6%。

　　呼和浩特属于碘缺乏地区

　　2024年呼和浩特市疾病预防控制中心对全市1395个行政村（居委会）开展了生活饮用水水碘调查，水碘中位数为5.80μg/L乏，根据调查结果显示，目前我市仍属于碘缺乏地区，除特殊人群外，居民仍需要食用合格碘盐来保障身体碘营养需要。

　　近年来，由于群众食盐消费需求日趋多样化，市场上供应食盐品种增多，未加碘食盐的比重增大，导致部分旗县合格碘盐食用率呈持续下降趋势。

　　据呼和浩特市疾病预防控制中心的专家提醒，碘缺乏病如同“温水煮青蛙”，其危害具有隐蔽性和累积性。

　　• 孕妇缺碘：影响胎儿大脑发育，造成地方性克汀病、听力障碍、智力损伤

　　• 儿童缺碘：对生长发育包括智力发育和体格发育造成损害

　　• 成人缺碘：甲状腺功能减退，出现慢性疲劳综合征

　　科学补碘三部曲

　　采取普遍食盐加碘为主的综合防治措施对消除碘缺乏危害作用显著。

　　1️⃣ 选对"生命之盐"

　　在超市货架前，王阿姨犯了难：不同价位的碘盐有何区别？

　　专家支招：我国先后3次调整食用盐碘含量。目前，我国居民食用盐碘含量包括20mg/kg、25mg/kg和30mg/kg，各地区应根据本地区人群实际碘营养水平选择食用盐碘含量。内蒙古自治区居民推荐购买碘含量为25mg/kg的碘盐。

　　2️⃣ 烹饪有讲究

　　李大姐习惯热锅先放盐，这其实让碘大量流失。

　　正确做法：

　　• 出锅前加盐，减少高温破坏

　　• 使用带盖盐罐，避免受潮结块

　　• 每日摄入量控制在5克以内

　　3️⃣ 特殊人群要"碘"到

　　孕期和哺乳期女性，处于生长发育期的青少年更要注意补碘。

　　破除认知误区

　　Q：吃碘盐会导致甲状腺疾病？

　　A：国家疾控局明确：甲状腺疾病的成因复杂，与环境、遗传、免疫等多种因素相关。目前没有证据表明食用碘盐与甲状腺结节、甲状腺癌的发生相关。实际上，我国居民碘营养总体处于适宜范围。

　　Q：补碘可不可以补补停停？

　　A：我国大部分地区外环境缺碘且很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，以普遍食盐加碘为主的综合防治措施可以保护大多数人免受碘缺乏危害，是提高人口素质、利国利民的重要公共卫生举措。

　　青橙融媒记者 张秋焱