不清洗抽油烟机

　　真的会引发火灾吗？

　　4月26日凌晨，无锡市滨湖区一家面馆发生火灾。经调查，起火原因是厨房烹饪期间油锅意外起火，火苗顺势引燃了抽油烟机上附着的油垢，导致火势迅速蔓延扩大。

　　事发时，面馆工作人员虽第一时间使用灭火器扑救，却因火势过猛难以控制，最终选择报警求助。

　　消防救援人员抵达现场时，明火已处于猛烈燃烧阶段，经过紧急处置，火势很快被扑灭。此次火灾未造成人员伤亡。

　　提到厨房火灾隐患

　　人们的第一反应往往是

　　油锅、煤气罐、燃气灶等

　　但事实上

　　油烟管道内日积月累的油垢

　　才是最易被忽视的“隐形杀手”

　　这些附着在管壁上的油垢

　　燃点低、易燃性强

　　一旦接触明火

　　便可能引发火灾

　　国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T 40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确，宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

　　《江苏省消防条例》第四十五条第三款规定：人员密集场所、高层和地下公共建筑的排油烟管道等排油烟设施，应当按照国家和省有关规定设置，并在与竖向排风管连接处、穿越防火分区处设置防火阀；与可燃物之间应当采取隔热或者散热等防火措施；每季度至少进行一次检查、清洗和保养，并做好记录。

　　如果抽油烟机清洗不及时

　　一旦发生火灾

　　抽油烟机及油烟管道中堆积的油垢

　　极有可能成为火灾的“帮凶”

　　一定要定期清洗保养

　　若抽油烟机起火

　　不能盲目用水扑救

　　应在保证自身安全的前提下

　　使用灭火器灭火

　　并及时拨打119报警求助

　　素材：江苏消防、无锡消防