近日，谢女士网购生蚝，送到自己家和父母家，没想到吃完后出现呕吐、腹泻、缺氧等症状。谢女士称，5月11日晚上吃了3个，13日凌晨，也就是食用生蚝24小时后开始出现症状。“恶心，呕吐，一晚上吐了7到10次，直到胃里都吐空。整个过程伴随发虚汗，浑身无力，肚子有不适感，还有几次腹泻情况。”谢女士父母也是如此。母亲最初浑身无力，没有食欲，随后出现大汗，肚子开始不舒服，腹泻3到4次，血糖血压低，有晕倒休克症状。父亲也是腹胀腹痛腹泻，伴有少数呕吐现象，严重到了血压下降，休克状态，并且大量出汗。谢女士表示，自己是采用清蒸的方式做生蚝的。事后，谢女士发现自己及家人可能是感染了诺如病毒。经过几天的恢复，目前自己及家人已经缓过来。据中国疾控中心，生蚝食用的时候不注意卫生可引起病毒感染，以牡蛎为代表的贝类属于滤食性动物，通过滤食水中微藻以获取食物，其消化道黏膜上的粘多糖分子可与生长环境水域中的病毒结合，将其转入消化道逐渐积聚起来。当生食含有病毒的生蚝时即可引起病毒性腹泻，常见的为诺如病毒感染。诺如病毒感染存在多种传播途径，在食源性传播中，生食被污染的或未经煮熟的贝类是诺如病毒感染的首要原因。