随着气温不断攀升，小龙虾消费逐渐进入旺季。有湖北省潜江市小龙虾交易中心批发商介绍称，之前小龙虾的销量大概为2千-3千斤/天，如今销量可达3万-5万斤/天。随着销量的提升，小龙虾价格也呈现明显下降趋势，以中青品种为例，价格从刚上市时的42元/斤降至目前的13元/斤。

　　在销售渠道方面，除了传统的线下批发市场外，线上销售也呈现出爆发式增长。部分批发商通过直播带货等新型销售模式，实现了小龙虾销量的快速增长。

　　从4月以来，小龙虾价格就在走跌。据媒体4月下旬报道，在青岛浮山后的埠西海鲜市场，水产经营户表示，4月初刚开始销售小龙虾时，每天能卖出100多斤，而目前日销量达到500斤左右。同期，出货量最大的中规格小龙虾从40多元/斤降到18元/斤，跌幅超过50%。

　　中国水产流通与加工协会相关负责人透露，今年1月至4月，小龙虾全国批发价格最高曾达到每公斤70元，但进入5月后，价格迅速回落至每公斤38元，跌幅显著。随着小龙虾供应量的大幅增加，市场预计价格还将进一步下降。

　　有媒体分析称，小龙虾价格暴跌背后，是市场供需关系的变化。一方面，养殖技术不断进步，产区持续扩张。湖北潜江通过“虾稻共作”模式，养殖周期延长，产量提升。同时，山东、安徽等新兴产区加入，4月集中上市使得市场供应大增。另一方面，预制菜库存积压以及消费场景分流影响需求。全国冷冻虾尾库存居高不下，而淄博烧烤、火锅海鲜等品类也分流了夜宵消费。

　　有业内人士对小龙虾未来价格作出预期，短期（5—6月）来看，价格或继续下探。因为湖北潜江、武汉等地预计4月下旬将迎来清水虾批量上市，叠加山东、安徽产区供应，市场将进入“价格战”白热化阶段。中期（7—8月），高温天气导致成虾供应减少，价格可能反弹。长期而言，行业将加速洗牌，“精品虾”与“通货虾”价差或继续拉大。

　　小龙虾价格的“亲民化”，让市民的餐桌更加丰富多样。无论是家庭聚餐还是夜市大排档，“小龙虾自由”已成为这个季节最令人愉悦的消费体验之一。不过，业内人士提醒，虽然小龙虾价格实惠，但是在食用时也需注意适量，同时要选择新鲜、干净的小龙虾，并确保烹饪熟透，以保障食品安全和自身健康。

　　综合：央视财经、每日经济新闻、大众日报、半岛都市报　图片：央视财经