随着“体重管理年”行动的持续推进和人们对健康饮食愈发重视,“低GI食物”概念逐渐走入大众视野,GI值(血糖生成指数)也成为消费者选购食品时的重要参考指标。低GI食物在肠胃中留存时间较长,消化较慢,有助于控制血糖、减缓饥饿感,从而促进健康减重。

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