空气炸锅的“神仙搭子”

　　更是懒人的超级福音

　　用完直接一扔

　　刷锅都省了

　　你用过没？

　　这种纸叫“硅油纸”

　　硅油纸到底是什么纸？

　　我们买的硅油纸，真的安全吗？

　　硅油纸是一种由原生纸浆、淋膜层和食品级硅油层构成的食品接触用纸。

　　很多硅油纸厂家在宣传时，会着重突出使用的纸浆是原木纸浆，虽然不直接和食物接触，但根据《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB4806.8-2022），硅油纸的纸张材料必须选择用原生纸浆（厂家宣传的原木纸浆也包括在内），不可使用回收纸浆。

　　《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》中，硅油纸也包括在内。

　　即使有明确规定

　　但是大家购买时还应该

　　着重看这一点

　　我们在网上经常可以看到一些非常便宜的硅油纸，但买回来却发现没有外包装，也没有品牌、生产厂家、厂址信息。这样的硅油纸在高温环境下使用，氢化三联苯、甲苯、二甲苯等有害物质的析出风险较高。

　　确定产品不是“三无”产品之后，建议大家着重看硅油纸的执行标准。硅油纸的执行标准必须是GB 4806.8。如果有这项执行标准，并且有相应的合格证，可以放心使用。

　　执行标准是GB 4806.8的硅油纸

　　值得注意的是，有一些厂家执行的是自己的企业标准。按照规定，企业标准不可以低于相应的国家强制性标准（GB 4806.8就属于国家强制性标准）。

　　执行标准是企业标准的硅油纸

　　使用硅油纸时还要注意温度和时间

　　使用时同样要留心，否则在使用过程中硅油纸可能会释放有害物质。

　　很多硅油纸的包装上就有说明适用的温度和使用时间，温度一般在220摄氏度、230摄氏度，有些能达到250摄氏度。大部分空气炸锅的最高温度在200摄氏度，但使用烤箱设定温度时要注意。

　　预热时不要放入硅油纸，正式加热时要用食物压好，以防吹起接触到加热部件发生燃烧。燃烧之后的硅油纸可能会释放一些有害物质。

　　大部分硅油纸的使用时间是20分钟或30分钟以内。如果需要加热更长的时间，需要在中途更换硅油纸。

　　转自央视新闻微信公众号