物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

2025-05-02 12:46来源: 央视网

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  央视网消息:海鲜是不少家庭节日餐桌必不可少的美食,“五一”假期,市场上琳琅满目的海鲜迎来消费高峰。从海边到餐桌,作为中转站的海鲜市场,正跑出抢“鲜”上市的加速度。

  福建马尾海峡水产品交易中心是全国最大的水产现货交易市场之一,这里每天交易的品种超过300种。

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

  不仅沿海地区,内陆城市海鲜市场也迎来一波消费热潮。凌晨2点半的北京大红门京深海鲜批发市场,记者看到进场的车辆络绎不绝,物流停车场也停满了正在卸货的货车。

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

  排队的冷链物流车来到卸货地点后,市场商户以最快速度卸货,转运上车,拉回店铺。从凌晨三点开始,这些海鲜陆续由物流运走,上午九点就已经所剩无几。

  大数据看消费活力:热销海鲜流向揭秘

  物流平台最新数据显示,今年1—4月,我国海产品发货量最大的省份分别为山东、广东、江苏、福建和辽宁,海产品收货量最大的省份分别为山东、福建、广东、辽宁和江苏。

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

  此外,西部地区中,成都、乌鲁木齐、银川等城市的海鲜消费量也名列前茅。

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

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  放眼全国大市场,生蚝发货量在排名前五的省份都稳居第一,可谓是名副其实的“明星海鲜”,山东乳山、广东湛江、福建诏安等地盛产的生蚝已经成为知名品牌。除此之外,海螺、贝壳、花甲、花蛤等海鲜也成为“五一”餐桌上的常客。

  生鲜“奔”向草原牧区 物流养殖双“给力”

  记者在采访中发现,如今,快速发展的冷链物流和不断突破的养殖技术,让越来越多的新鲜水产来到了更远处。

  上午10点55分,一架从广州飞来的航班降落在呼和浩特白塔国际机场,几箱螃蟹经过运输,从南部沿海来到了内蒙古。为了应对“五一”假期到货高峰,机场提前优化作业流程,将卸货时间缩短到50分钟,为海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”。

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

  而在航班落地前1个半小时,运输员便收到提货通知,提前到机场待命。航班卸货后,经过货运单签字、缴费等流程后,便将海鲜装车,用最短的时间配送到2家海鲜批发市场8家货主的摊位。

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

  在内蒙古,餐桌上的水产品不仅有远道而来的“海味”,还有本土养殖的“鲜货”。

  在鄂尔多斯乌审旗,当地从海南引进南美白对虾虾苗,将黄河盐碱水调兑井水稀释,模拟出海水环境,让南美白对虾“落户”大草原。

  鄂尔多斯市乌审旗南美白对虾养殖户布仁满都呼称:“每天的鲜虾生产量达到500斤,随着‘五一’假期的到来,销售量同比增加了30%,销售额预计达到18万元。”

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

  一个上午,布仁满都呼就接到了16个订单,他配备了专业运输车、打氧设备和活虾充氧运输袋,将南美白对虾的销售半径扩展到鄂尔多斯周边200公里的地区,鲜虾最慢2小时就能送达客户手中。牧民斯庆花就订购了5斤南美白对虾。

  鄂尔多斯市乌审旗牧民斯庆花称:“虾类我们这边一般吃得也少,现在我们这边也养出来了本地虾,我们就尝尝新鲜。”

物流、养殖双“给力” 为假日海鲜抢“鲜”上市按下“加速键”

  如今,随着养殖技术的突破,内蒙古南美白对虾养殖规模增加到1.5万亩,越来越多的草原人家餐桌上有了一道本土鲜味。

[责任编辑:产婉玲]
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