春茶如宝

　　春季的新茶已经陆陆续续上市啦

　　很多人说

　　最近爱上了喝茶

　　听说春季喝茶有养生的作用

　　还听说过“茶为万病之药”的说法

　　那么，喝茶有没有什么禁忌？

　　如何通过喝茶养生？

　　一起来看↓

　　01

　　长期喝茶

　　心血管病风险降低8%

　　《美国心脏协会杂志（JAHA）》一项研究发现，喝茶有助降低心血管病风险。

　　研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。

　　结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。HDL-C是一种“好胆固醇”，对血管有保护作用。

　　除了关注HDL-C的水平外，研究人员也采集了志愿者总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）的水平，计算TC/HDL-C、TG/HDL-C的比值。TC/HDL-C的比值越小，说明HDL-C在TC中占的比例越大，LDL-C占的比例越小，患心血管疾病的风险才越低。TG/HDL-C也是类似的道理。

　　实际上这都是茶多酚的作用，茶多酚可以抗氧化、抗炎，还能改变血液的黏滞度，降低血脂，使血管弹性变得更好，防止微血管发生破裂， 长期饮用会使心脏、血管变得更加健康，降低血脂，防治心血管疾病。

　　如何喝茶有益心血管？

　　老年人坚持喝茶确实能够使心血管病死亡风险下降较大百分比。

　　绿茶中茶多酚含量较高，能够使女性的心脑血管疾病风险降低略多一些；乌龙茶对于男性降低心脑血管疾病风险会多一些。

　　要达到预防心脑血管疾病的作用，每天至少要喝3～4杯，每杯220～230毫升，一周至少要喝4～5次，不要贪多，量力而行，要每天小量地连续喝茶。

　　注意：喝茶不能代替药物作用，只是一个辅助我们身体更健康的方法，如果有心脑血管疾病还是要到医院找专科医生治疗。

　　02

　　适合中国人防“三高”的方法：多喝茶

　　降低2型糖尿病风险

　　研究表明，糖尿病高风险人群喝茶，有利于控制血糖，改善胰岛素敏感性；糖尿病患者喝茶则有利于降低空腹血糖和糖化血红蛋白浓度。此外，喝茶对健康的这种好处并无种族差异。

　　对中国48万成人平均随访11年的研究显示，与过去一年从未喝过茶的参与者比，日常饮茶者患2型糖尿病的风险降低8%。

　　降低高血压风险

　　对中国7.6万成人的研究显示，喝茶可降低高血压风险，其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。即使不是每天都喝，每次喝的量也不多，只要坚持喝，也能起到降低高血压风险的效果。

　　喝红茶则能使高血压风险降低26%，主要是因为喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低。

　　降低死亡风险

　　一项针对40～69岁之间的50万饮茶者随访11年的研究结果发现，每天喝≥2杯茶的人，全因死亡风险比不喝茶的人低9%～13%。

　　03

　　购买茶叶

　　不用过度追求“新”和“贵”

　　要根据季节和体质选茶，才更有利于养生防病。

　　根据季节和体质选茶

　　春天首先推荐大家喝带有芳香辛散气味的花茶，比如说茉莉花茶，茉莉花茶性温，可以驱寒提神，它的花香和茶香融合后，使人心情愉悦、神清气爽，可以驱走春困。

　　其次建议大家喝一些具有养肝调肝功效的茶叶，因为肝在五行中属木，对应着春天的生发之气，所以在春天这个季节最适合调肝和养肝。

　　一般体质的人可以喝一些玫瑰花茶，玫瑰花疏肝理气，对于女性，它又可以活血调经兼有美容的功效。

　　如果是偏肝火旺的体质，在这个季节可能容易发脾气、急躁上火，甚至有些肝病在春季会复发。那么推荐这种人群喝清肝火的菊花茶，像铁观音（茶）、普洱茶这一类的。

　　如果自己不太确定体质是偏寒还是偏热，可以选择一些温和比较中性的茶，比如像铁观音茶、乌龙茶、白茶、普洱茶。

　　夏季：适宜饮绿茶。

　　注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以不适合过敏体质、脾胃虚寒者，易失眠者晚上也不要喝。

　　秋季：较适宜喝乌龙茶

　　冬季：宜喝性温的红茶

　　新茶不适合马上就喝

　　每年大家都挺期盼喝刚下来的新茶，但要提醒大家，新茶不适合马上就喝。虽然经过了一冬的积蓄，新茶确实含有更丰富的营养物质，比如氨基酸、维生素等。但研究发现，它含有较多未经氧化的物质， 对胃肠道的刺激更明显，所以不适合马上就喝新下来的茶，还是要放大概半个月到一个月左右的时间，尤其是对于体质虚寒的人，那就更不适合喝了。

　　04

　　这两类人要注意

　　脾胃弱的人

　　脾胃弱的不太适合大量喝乌龙茶或者绿茶，因为它的寒凉作用更强一些，会影响脾胃阳气，影响消化吸收的功能。

　　可以用陈皮普洱茶，既可以行气化痰、暖胃，还可以调节肠道菌群。

　　脾胃弱的中老年朋友选择茶叶的时候一定要谨慎，要选择熟制的，同时要少量喝。

　　睡眠不好的人

　　减少喝茶，同时掌握好喝茶的时间，建议午后就不要再喝茶了，睡眠不好、入睡困难的人，可以清晨起来喝一杯茶，因为茶有生清的作用，上午需要阳气向上生发，对于我们的身体是有好处的。

　　小贴士：如果吃得比较多，胃不舒服时可以喝一些绿茶配上生姜，这样做成的姜茶，对脾胃的影响小，还能起到清利头目、清心除烦、暖胃和中、止呕的作用。

　　05

　　如何将喝茶的好处发挥到最大？

　　冲泡温度要适宜

　　一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡，红茶和乌龙茶用沸水冲泡。这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出，冲出的茶更好喝。

　　多喝淡茶、少喝浓茶

　　浓茶含有的咖啡因更多，容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题，下午或晚上喝还会影响睡眠，所以要少喝浓茶。

　　另外，浓茶富含的鞣酸会影响铁的吸收，缺铁性贫血者最好不喝浓茶。

　　饭前、空腹时不宜喝茶

　　饭前喝茶会冲淡唾液，还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

　　空腹喝茶对肠胃有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化。

　　建议：饭后一小时后喝茶，帮助促进消化，消除油腻。

　　食用指南

　　1.长期喝茶，有助于防“三高”，降低心血管病风险。

　　2.要根据季节和体质选茶，才更有利于养生防病。

　　建议：

　　春季：茉莉花茶；

　　夏季：绿茶；

　　秋季：乌龙茶；

　　冬季：红茶。

　　3.这两类人要注意：

　　脾胃弱的人：要选择熟制的茶，推荐陈皮普洱茶；

　　睡眠不好的人：减少喝茶，同时掌握好喝茶的时间，建议午后就不要再喝茶了。

　　4.如何将喝茶的好处发挥到最大？

　　冲泡温度要适宜；

　　多喝淡茶、少喝浓茶；

　　饭前、空腹时不宜喝茶。