随着生活水平的不断提高，饮食习惯和饮食结构的改变，痛风患病人群数量逐渐增多，且患者年龄日趋年轻化。而引发痛风的高尿酸血症也成为继高血压、高血糖、高血脂后的“第四高”。4月20日是第九个“世界痛风日”，记者连线采访齐齐哈尔市第一医院专家，与大家分享一下关于痛风的健康小常识。

　　专家介绍说，痛风是一种代谢性疾病，以高尿酸血症、尿酸盐晶体沉积和组织损伤为特征，可导致关节炎和肾脏损害。而“世界痛风日”设置在4月20日也有其特殊含义，因为血尿酸的正常值是420μmol/L，高于420μmol/L就被称之为高尿酸血症，因此防治痛风要记住“420”。

　　痛风性关节炎的警示信号有哪些？

　　专家介绍说，主要警示信号包括以下几个方面：一是突发关节剧痛，常见于夜间或清晨，大脚趾、踝关节等部位红肿热痛。二是反复发作，初期可自行缓解，但若不干预，发作频率和关节损伤会加剧。三是痛风石形成，长期尿酸沉积导致皮下结节，严重者关节畸形。

　　专家特别提醒，痛风性关节炎常见的并发症有痛风石、慢性痛风性关节炎、肾脏损害、高血压、糖尿病、高脂血症等，且痛风患者会大幅增加心梗、脑卒中的风险。男性、肥胖、嗜酒、高嘌呤饮食、有家族史者，以及“三高”人群（高血压、高血糖、高血脂）是痛风病的高危人群，要特别关注相关健康指标。

　　对于成人高尿酸血症及痛风患者，专家也给出了相关的食养原则和建议。

　　一要蔬奶充足，限制果糖。新鲜蔬菜、富含维生素C的水果、植物性饮料和草本植物富含植物化学物质，有助于降低血尿酸水平，改善高尿酸血症，减少痛风发作的风险。建议每天摄入不少于500g新鲜蔬菜，其中一半以上为深色蔬菜。乳蛋白是良好蛋白质来源，每天摄入300mL以上的奶及奶制品，有助于促进尿酸排泄。果糖可能诱发代谢异常和胰岛素抵抗，应限制果糖含量高的食物，如含糖饮料、果汁、果葡糖浆等。建议每天水果摄入量为200g至350g，尽管水果含有果糖，但其中的维生素C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等成分可调节果糖对尿酸的影响。

　　二要足量饮水，限制饮酒。定时、规律性饮水有助于促进尿酸排泄。高尿酸血症和痛风人群在心肾功能正常情况下，应保持足量的饮水，每天建议摄入2000mL至3000mL，以确保每天尿量大于2000mL。首选白水，也可以选择柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但要避免过量饮用浓茶、浓咖啡等。饮酒会增加高尿酸血症和痛风的风险，因此应限制饮酒。

　　三要科学烹饪，少食生冷。合理的食物烹饪和加工方式对于高尿酸血症与痛风的预防和控制至关重要。采用少盐、少油、减少调味品的清淡膳食有助于控制或降低血尿酸水平。建议每天食盐摄入不超过5g，烹调油不超过25g至30g。腊制、腌制或熏制的肉类嘌呤和盐分含量较高，不宜在高尿酸血症和痛风情况下食用。高尿酸血症和痛风患者应避免常食生冷食品，如冰激凌、生冷海鲜等，因为这些食物可能损伤脾胃功能，增加尿酸盐结晶析出，诱发痛风发作。

　　痛风是一种慢性、长期全身性疾病，严重者可导致多个靶器官的损伤，也会影响预期寿命，因此需要长期甚至是终生的病情监测与管理。专家提醒：有痛风困扰的患者在治疗过程中，切不可随意减药、换药、停药，同时一定要长期保持健康生活方式、定期监测血尿酸水平、筛查靶器官损害及相关并发症，早发现、早治疗。

　　转自龙头新闻·黑龙江日报