掉落在地上的刺身

　　竟被日料店员工

　　直接摆回餐盘？

　　不仅如此

　　这家位于

　　静安大悦城商场内的日料店

　　还面临其他

　　食品安全问题的投诉

　　公共视频显示

　　4月5日，该店家一名厨师

　　操作时不慎将一片刺身掉落到在地上

　　随后他弯腰直接捡起刺身

　　没做任何清洁处理

　　就直接摆回餐盘

　　此外，按照相关规定

　　处理这些食材

　　需要佩戴口罩、手套和头套

　　但画面里的两名工作人员

　　显然都没执行到位

　　投诉人李女士表示，自己此前曾和朋友一同在这家店用餐，也遇到了类似情况，“厨师将一个甜虾掉到了地面上，没有清洗也没有丢弃，他直接捡起就放回了要出餐的餐具里，我就当场觉得非常的震惊和恶心。”就餐后，李女士就出现了腹泻的情况，而共同进餐的朋友也上吐下泻。

　　经过连日蹲点，李女士终于获取到了这些监控视频证据。

　　记者在大众点评上看到

　　该店的评论区里

　　不少人都提到

　　这家名为“铁火花”的日料餐厅

　　食材不新鲜、变质有异味

　　4月7日下午

　　记者跟随执法人员

　　对这家日料店展开突击检查

　　记者看到

　　视频中刺身掉落的位置

　　正是收集厨房污水的下水槽

　　而餐厅内

　　水槽表面、刺身刀具、桌面和抹布

　　都有明显污渍

　　按照食品安全的相关规定，处理刺身这类生食必须在专门的冷食间，但在这家餐厅，一扇标有冷食间的玻璃门，却被卸下靠在墙边。

　　从堂食单据判断，该店直至4月6日仍正常营业。执法人员通过电话对企业负责人陈某展开问询。

　　陈某表示，因冷食间门出现故障，所以相关操作就临时放到了外面，至于口罩、手套的要求，餐厅一直都有，“事发时为什么没戴我要调查一下”。

　　目前，市场监管部门已对该企业立案调查，将依法作出处罚；同时会对辖区内其他餐饮企业开展全面排查。

　　不少市民表示

　　看到店家的卫生情况

　　感到实在“太恶心”

　　许多网友都表示

　　食品安全无小事

　　这样的店家必须重罚！

　　还有人提到

　　商场也应当承担部分责任

　　话匣子综合新闻坊