春季万物复苏

　　山林间野生蘑菇

　　开始进入生长高峰期

　　我们郊游踏青时偶遇的概率骤增

　　这些看似寻常的菌类中

　　暗藏着多种有毒蘑菇

　　因误食有毒的野生蘑菇

　　多年来上演着“舌尖上的生死劫”

　　几种常见的 致命毒蘑菇

　　0 1

　　大青褶伞

　　为毒蘑菇中毒事件中最常见的菌种。 菌盖表面具有蛇皮状鳞片，菌褶初为白色后转青灰，常见于城市公园、草坪和花盆。

　　含有的毒素主要引起胃肠型症状 ，包括频繁地上吐下泻，往往在误食几小时内就开始出现明显症状，严重时也会导致脱水休克甚至死亡。

　　0 2

　　灰花纹鹅膏菌与裂皮鹅膏菌

　　剧毒！ 对肝、肾等脏器毒性极大，很容易导致死亡， 是毒蘑菇中毒死亡人数较多的野生毒蘑菇之一。

　　灰花纹鹅膏菌菌盖灰褐色，白色菌褶，有菌环，外形易与无毒的草鸡枞菌相混淆。误食后，潜伏期为6～12小时，首发症状多为急性胃肠炎表现， 严重者出现暴发性肝功能衰竭， 可进展至多器官功能衰竭甚至死亡 。症状、潜伏期与灰花纹鹅膏菌相似的有裂皮鹅膏菌，其菌盖中央凸起呈斗笠状，菌柄基部有“菌托”。

　　0 3

　　肉褐鳞环柄菇‌

　　菌盖上有褐色至暗褐色的鳞片呈近同心环状排列，菌柄与菌盖同色，菌柄中空且下部也有同色鳞片。长得跟一些可食用蘑菇比较相似，‌肉褐鳞环柄菇‌含有鹅膏肽类毒素 ，可以造成急性肝损害型中毒 ，严重者可以导致急性肝损害、多器官衰竭甚至死亡。

　　‌破除 五大认知陷阱

　　“颜色朴素=安全”‌

　　剧毒灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏均为灰白色，与可食用口蘑极相似。

　　“虫食无毒”‌

　　致命鹅膏成熟期常被蛞蝓啃食，但毒素对昆虫无害。

　　“银器试毒”‌

　　毒蘑菇毒素多不与金属银反应。

　　“高温烹煮解毒”‌

　　鹅膏毒肽耐高温，炖煮2小时仍具毒性。

　　“蘑菇晒干后无毒”

　　晒干后，毒蛋白活性反而增强3-5倍。

　　“固定采摘点安全”‌

　　毒蘑菇孢子可通过风雨、动物传播至新区域，往年安全地带可能出现剧毒品种。

　　中毒急救 黄金三步

　　立即催吐‌

　　服用温盐水500ml，刺激舌根，重复至呕吐物清亮。

　　保留样本‌

　　用洁净容器保存呕吐物及未烹饪菌体。

　　立即就医

　　一旦有任何不适，应立即就医并同步联系当地疾控中心。

　　记住

　　任何野生蘑菇都可能是

　　披着美丽外衣的隐形杀手

　　预防毒蘑菇中毒

　　从拒绝第一口野菇开始

　　让科学认知

　　构筑起生命的防火墙

　　转自：湖北省疾控中心卫监所