别捡!别戴!更别吃!成都已出现中毒案例,专家紧急提醒!

2025-04-02 08:40来源: 封面科技

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  封面新闻记者 杨博 邱添 摄影报道

  “红豆生南国,春来发几枝”,在浪漫古诗的熏陶下,人们都对“红豆”产生了不一样的喜爱之情。近日,不少网友发帖称,在成都望江楼公园、南郊公园等多地,可以捡到“红豆”吃,还能制成手串、摆件等。有网友“种草”并把详细地点制作成攻略发布在网上,更是吸引不少市民前往。

  4月1日,记者实地走访了网友发布的捡红豆地点之一。同时,将网友捡到的“红豆”图片发给成都市疾控中心营养与食品安全科主管医师伏星,她紧急提醒:这些红豆都含有一定的毒素,和我们平时吃的红豆不是一个物种,吃不得!

别捡!别戴!更别吃!成都已出现中毒案例,专家紧急提醒!

  网友捡到的红豆


  当天上午11点,记者按照网友发布的信息来到了望江楼公园,找到了捡红豆的位置。

  道路两旁的绿地里有数棵红豆树,树上的豆荚几乎所剩无几,地上有许多空的豆荚,里面的红豆已经被人捡走,几乎已经找不到红豆了。

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  地上空的豆荚

  树的铭牌上写着,红豆树,树龄110年。又名何氏红豆,因种皮鲜红而得名,为国家Ⅱ级重点保护植物。

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  网友捡的红豆

  “现在已经捡不到红豆了,都被捡完了,可能树上还有点。”公园一名工作人员介绍,今年2月开始,每天就有很多人来捡红豆。“其实每年都有人来捡红豆,不知道为什么今年特别多。”

  网友张女士告诉记者,她前几天去公园看到有很多人在捡红豆,也加入一起捡了。“很多人说捡了红豆是串手串,我就准备放在玻璃瓶子里观赏。”

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  网友发布的捡红豆攻略

  常见红豆几乎都有毒

  近日成都有误食致肾损伤病患

  记者将张女士捡到的红豆图片,发给成都市疾控中心营养与食品安全科主管医师伏星,“这是何氏红豆,有一定毒性。”她说,俗称的红豆有三种,包括红豆、相思豆和海红豆,常见于公园绿篱、小区绿化带。

  她特别提醒,这些红豆都含有一定的毒素,其中相思豆毒性最重;而我们平时吃的、用于制作红豆汤、红豆沙的“红豆”,是指赤豆、赤小豆,多以农田种植为主。

  记者从成都市第五人民医院了解到,近日他们医院收治了一名因误食相思豆而导致急性肾损伤的病患。伏星进一步介绍,相思豆的叶、根、种子有毒,以种子最毒,其主要毒性成分为相思子毒蛋白,误食后,其毒蛋白会迅速被吸收,症状通常在数小时至24小时内出现,严重程度与摄入量相关。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热、全身乏力等。在严重情况下,可能导致脱水、休克和器官功能衰竭。此外,相思豆毒蛋白还有可能引发溶血性贫血、肝脏损伤和肾脏损伤等严重并发症。

  她还提醒,如果不小心误食需催吐并立即就医,即使无症状,也需尽快前往医院,告知医生详细情况。同时保留样本,携带误食的残渣,帮助医生判断毒素类型和剂量。

  专家提醒

  不建议加工红豆饰品

  也不要佩戴此类饰品

  “除了食用导致中毒,如果皮肤黏膜接触了破损的红豆,毒素可能通过伤口或黏膜(如眼睛)进入人体,也会导致中毒。”伏星介绍,市民捡到这类红豆串手串,在自行加工的过程中,需要钻孔和打磨,种子被破坏。此时毒素可能随粉尘或碎片释放,通过皮肤黏膜和呼吸道进入人体,影响健康。因此不建议加工相思豆饰品,也不要佩戴此类饰品。尤其是家里有孩子的,都存在一定的误食风险。

  她还提醒,野生植物都不建议采摘、食用,因为毒性不明,有一定风险。

  如何分辨不同的红豆?

  伏星介绍,我们一般食用的红豆其实是赤小豆,整体暗红或深红,颜色均匀,表面亚光质感,有白色条状种脐 ,形状长椭圆形,略扁。而相思豆,红黑相间(红色占2/3,黑色1/3),表面油亮反光,黑色“小帽子”明显,形状近圆形,饱满。

  (部分图片由受访者提供)

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