煲 汤 饮 汤

　　仿佛是广东人的“出厂设置”

　　不过

　　在选煲汤时用的食材

　　还是得擦亮双眼了

　　近期就有佛山街坊

　　煲“出事”了

　　喝完“鸡汤”后全家中毒

　　类似案例不止一例

　　3月25日

　　佛山街坊张婶（化名）一家六口

　　在家里煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”

　　并且全家一起享用

　　谁料，喝下“鸡汤”后1小时左右

　　全家人都开始视物模糊、头晕、乏力……

　　这时候

　　他们才后知后觉反应过来

　　“这汤喝起来有点苦？

　　把汤里的药材拍照片赶紧去医院！”

　　随后

　　张婶一家六口被送到医院急诊科治疗时

　　其中1人已丧失意识、陷入了昏迷

　　1人严重头晕、脸色发黑

　　2人洗胃后

　　被立即转入重症监护室（ICU）抢救

　　1人洗胃后送消化内科进一步治疗

　　所幸抢救及时

　　目前有3人都已脱离危险，其余3人症状较轻

　　经检测

　　确认为“断肠草”中毒

　　去年年底，广东一店家

　　误将断肠草当成“海风藤”卖给一老人

　　老人煲汤饮用后中毒

　　最终不幸身亡

　　相关报道引发广泛关注

　　医生表示

　　部分野菜虽然有一定的药用价值

　　但切勿随意摘食

　　要是食用时

　　要掌握好份量和成熟度等等很多因素

　　钩吻“断肠草”

　　植物界的“伪装高手”

　　钩吻，江湖人称“断肠草”

　　是一种剧毒的植物

　　它的根、茎、叶都含有“钩吻生物碱”

　　（在根皮的含量最高）

　　这是一种神经毒

　　每年都有人因它中毒

　　致命标签：

　　钩吻（学名），号称“中国十大毒草”之一。

　　毒性原理：

　　含钩吻生物碱，0.15克根茎即可致死，直接抑制神经中枢和呼吸系统。

　　中毒症状：

　　️ 10分钟内口舌灼痛、呕吐抽搐。

　　️ 严重者呼吸衰竭，2小时内死亡。

　　️钩吻中毒的潜伏期很短，病情进展迅速，如果不及时救治，后果可能非常严重！

　　误区提醒：

　　 民间偏方泡酒“治风湿”？——剧毒无解！

　　钩吻

　　又称植物界“伪装高手”

　　它经常缠绕和混杂在其他植物当中

　　真真假假难以分辨

　　钩吻 VS 五指毛桃

　　分辨——辨其根

　　 钩吻

　　根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离。根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理。

　　 五指毛桃

　　根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。根部断面呈同心性环纹。

　　钩吻 VS 金银花

　　分辨——观其花

　　 钩吻的花

　　黄色，内面有淡红色斑点，簇状生长，一个关节处往往有多朵花。

　　 金银花

　　白色或金黄色，花朵呈对状，一个关节处一般只生长两朵小花。

　　钩吻与很多中药材外形相似

　　鉴别需要具备专业知识

　　并借助一定的仪器设备

　　仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等

　　外貌特征难以辨别

　　容易误食而引起中毒

　　那么唯一正确的方法是

　　不采摘不食用！

　　为了防止误食中毒

　　提醒大家：

　　清明临近

　　踏青、上山要注意识别中草药

　　谨慎使用来源不明的中草药及制品

　　尽量从正规渠道获取

　　中毒警示信号

　　误食后10分钟-2小时出现视物模糊、吞咽困难、肌肉震颤，严重者出现呼吸肌麻痹（特征性表现为"清醒状态下窒息"）

　　急救黄金四原则

　　1.立即催吐（可用压舌板刺激咽部）

　　2.保留食材样本送检

　　3.禁用民间解毒偏方

　　4.即刻拨打120，强调"疑似钩吻中毒"

　　预防建议

　　1.从正规药店购买标注"产地与检测报告"的药材

　　2.避免自行采挖形态相似野生植物

　　3.煲汤前逐一检查药材性状

　　快转到相亲相爱一家人群聊

　　一次分享

　　可能挽救一个家庭

　　综合：佛山市南海区第四人民医院、佛山疾控、佛山市新闻传媒中心