水果西兰花、辣椒芒、爆炸桃……

　　近几年

　　果蔬界各种新名字、新品种

　　层出不穷

　　有的是最新科研成果或地方特色

　　但也有不少是浑水摸鱼

　　话题“水果骗局”近日就引起热议

　　引发众多网友吐槽“踩过的坑”

　　盘点水果界“大忽悠”

　　水果西兰花

　　蔬菜名字上加个“水果”的噱头，再来句，“一个所含膳食纤维顶15根香蕉”！让这种西兰花价格瞬间翻几番。这听起来高端的水果西兰花，其实是从大西兰花上切下来的或是没长开的残次品。

　　“爆炸桃”不是新品种

　　营养与普通桃相同

　　表皮布满裂痕，宛如爆炸后的痕迹。在电商平台上，“爆炸桃”价格相比其他桃子每斤贵了几块钱。通过商家在网络平台大力推广，“爆炸桃”成为水果界的热门产品，许多消费者被其新奇的名字和宣传中“高甜度”“独特口感”所吸引，纷纷购买。

　　中国农业科学院郑州果树研究所专家表示，所谓“爆炸桃”并不是一个新品种，它常见于晚熟冬桃品种“映霜红”，每年10月份成熟。在果实成熟期，特别是第二次细胞膨大时，前期干旱过度，后期雨水过度，导致果肉细胞膨大的速度大于果皮膨大的速度，因此导致果实开裂。“爆炸桃”比普通桃会更甜一点，可能是由于其爆炸裂口会产生局部失水，导致糖分浓缩。“爆炸桃”跟普通桃在营养方面、组成成分上面没有太大的差异。

　　“藏乌梨”经高温处理获得

　　近日，一种号称高原特产、黑色表皮的“藏乌梨”迅速走红，售价不菲。商家宣称其产自西藏高原，有润肺止咳功效。但专家称，截至目前，并没有发现过“藏乌梨”原生品种。

　　中国农业科学院郑州果树研究所梨种质改良课题组组长薛华柏表示，“藏乌梨”应该是经过了瞬时高温处理，使表皮氧化变黑。从购买的不同批次“藏乌梨”来看，果型、口感都有一些区别，可能因为它并不是一个品种，而是由不同的品种处理获得的。

　　“糖心苹果”是代谢生理现象

　　对人体无害

　　最近，一些网络主播声称，“糖心苹果”其实是有病的坏果，这类视频一经发布，迅速引发网友热议。

　　专家表示，市场上的“糖心苹果”只是苹果代谢过程中出现的一种生理现象。糖分在果肉内造成过度聚集，在果核附近的果肉呈出半透明的颜色，看似“糖心”，也被称为“水心病”，但并非一般意义的病害，对人体无害。

　　有人称，有一种苹果品种就叫新疆阿克苏冰糖心苹果，对此专家介绍，市场常见的“新疆阿克苏糖心苹果”大部分都是富士苹果。由于新疆阿克苏地区独特的地理环境，充足的光照、显著的昼夜温差等，当地的苹果含糖量较高，出现“糖心”概率也更高。张恒涛表示，冰糖心苹果只是一个商业概念，没有一个品种名叫糖心苹果，不同的品种都可能形成“糖心”的现象。

　　果蔬界的“大忽悠”

　　还有↓↓↓

　　综合丨央视新闻、央视网、央视三农、农民日报

　　原标题 | 换个名字价格翻倍！这些水果，原来全是“智商税”