在保护心血管这件事情上，饮食是重要一环，其中“少吃盐”这一点已经深入人心。

　　但还有一件事，被很多人忽视了，这便是补点“钾”。

　　补点钾，对心血管很友好

　　钾是维持人体正常运转的关键营养素之一，它和钠是联合在一起工作的，钾主要在细胞内，钠主要在细胞外。

　　世界卫生组织曾强烈建议：增加膳食中的钾摄入量，以降低成年人高血压、中风和冠心病风险。

　　2024年，《欧洲心脏杂志》有刊文称，有充足证据表明，钠摄入过量与心血管疾病风险增加之间的关联，可通过“增加钾摄入”而改变。

　　比如，在前瞻性城乡流行病学研究中，对于饮食中钾含量高的人群来说，高钠摄入并没有显著增加心血管病的死亡率。

　　在此之前，《英国医学杂志》发表的一项研究囊括了欧洲、美洲和东南亚地区的21项临床试验数据，样本量达3万人。

　　结果表明，用钾盐代替食用盐，能有效降低高血压风险；此外，心脏病、中风、全因死亡风险皆降低了11%。

　　钾是怎么保护心血管的？

　　5类人尤其需要补点钾

　　中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长周春凌提醒，体内缺钾时，可引起肌肉、心血管、泌尿、中枢神经等系统，发生功能性或病理性改变，表现为肌肉无力、心律失常、胃肠道功能紊乱等。

　　人体不容易缺钠，但缺钾很常见，主要原因是钾过度排出或丢失，以下几类人要格外注意补钾。

　　1 血压超标者

　　医生经常会建议高血压患者多补充钾，因为与钠的升血压作用相反，钾有助帮身体赶走多余的钠，降低血压。

　　2 一吃就容易长胖的人

　　特别是那种吃一顿大餐就增重的人，也要增钾限钠。原因在于，高钠饮食促进水分潴留，会快速增加体重，而钾有助排出体内多余的水分。

　　3 容易拉肚子的人

　　消化不佳、经常腹泻的人，也会排出过多的钾，需要从膳食中补足。

　　4 出汗多的人

　　出汗太多的人，尤其是更年期女性，因为钾会随着汗液流失。

　　5 部分慢病患者

　　除补钙外，骨松患者也要注意补钾，少吃钠，否则尿钙流失可能会增加。

　　糖友因为多尿，体内钾排出会较多。心衰患者因为需要服用利尿剂，也容易造成钾丢失。

　　营养专家推荐的“补钾金字塔”

　　最底层：新鲜果蔬

　　第五层：肉蛋类

　　转自：新华社