一夜之间

　　全国许多甜品店、糕点店

　　都在卖黄油年糕

　　3月20日

　　“黄油年糕”话题

　　冲上微博热搜第一

　　据悉

　　黄油年糕在上海某门店

　　一天就能卖掉6000个

　　有的门店还要排队购买

　　但在评论区

　　有网友直呼“好吃得吓人”

　　也有人称它为“全民减肥的绊脚石”

　　黄油年糕的火爆并非偶然

　　年糕是江浙沪地区常见的食物

　　黄油作为西式甜品的常见辅料

　　与中国的传统年糕相结合

　　产生了奇妙的化学反应

　　它的口感外脆里糯

　　深受大家的喜爱

　　这股热潮不仅限于实体店

　　许多网友还在社交平台上

　　分享了自己的黄油年糕制作经验

　　使得这款美食的热度迅速攀升

　　南京鼓楼医院临床营养科营养师

　　李相睿提醒

　　一块黄油年糕相当于大半碗饭热量

　　是十足的“热量小炸弹”

　　她建议高血糖、高血脂和减重人群

　　不宜多吃，或分次摄入

　　此外，黄油年糕里面有大量的糯米粉

　　在胃里滞留的时间比较长

　　消化功能较弱的人群也不宜多食

　　医生提醒

　　黄油年糕黏性较大

　　存在食用后黏滞在食道

　　而阻塞呼吸道引起噎呛的风险

　　老年肿瘤患者

　　以及食管癌康复期患者

　　建议尽量少吃

　　最好不吃

　　你吃过黄油年糕吗？

　　转自：中国青年报