黄油年糕

　　是一种

　　一边吃

　　一边扇自己巴掌的美食

　　吃着有多快乐

　　吃完就有多罪恶

　　一夜之间

　　大街上的蛋糕店

　　都在卖黄油年糕

　　3月20日

　　话题更是冲上热搜第一

　　↓

　　有的门店

　　门口排着大长队

　　一天就能卖掉

　　6000个黄油年糕

　　但在评论区

　　有网友直呼

　　“好吃得吓人”

　　“一不小心吃了一盒”

　　称它为

　　“全民减肥的绊脚石”

　　“我们不要求

　　能把黄油年糕的价格

　　打下来

　　但是……

　　能不能把热量打下来呢

　　吃了觉得自己像个罪人”

　　黄油年糕的火爆

　　并非偶然

　　它是产品创新

　　受众定位精准

　　商家营销策略等因素

　　共同作用的结果

　　同样

　　它符合爆款口感公式：

　　外脆+里糯

　　图/小红书网友

　　黄油

　　作为西式甜品的常见辅料

　　与中国传统年糕相结合

　　产生了奇妙的化学反应

　　这股热潮

　　不仅限于实体店

　　网友们还分享了

　　黄油年糕的制作经验

　　但需要提醒网友的是

　　你们的罪恶感

　　是有道理的

　　南京鼓楼医院临床营养科营养师李相睿提醒——

　　一块黄油年糕，相当于大半碗饭的热量，是十足的“热量小炸弹” ，建议高血糖、高血脂和减重人群不宜多吃，或分次摄入。

　　而且，黄油年糕里面有大量的糯米粉，在胃里滞留的时间比较长，消化功能较弱的人群也不宜多食。

　　此外，黄油年糕黏性较大，存在食用后黏滞在食道、而阻塞呼吸道引起噎呛的风险。老年肿瘤患者以及食管癌康复期患者，建议尽量少吃，最好不吃。

　　综合：半岛都市报、中国青年报、上海SMG都市频道、扬子晚报、南京鼓楼医院、小红书网友