近期，野生蘑菇进入疯长期

　　但这也是

　　误食毒蘑菇中毒的高发期！

　　深圳市疾控中心表示

　　近期深圳已出现

　　市民采食野生毒蘑菇中毒事件

　　目前，我国已报道的毒蘑菇种类达400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。这些“自然杀手”的伪装术堪称完美，一不小心就会中招！

　　其中最为知名的

　　莫过于“全村吃饭菇”

　　——白毒伞

　　宝安区疾控中心（区卫监所）已持续多年对宝安区毒蘑菇生长区域进行监测，其中凤凰山为白毒伞（致命鹅膏）主要分布区。

　　中心组织专业调查队深入该山区，实地勘查白毒伞生长环境，重点记录其分布范围、生长密度及周边生态环境特征。

　　除凤凰山以外，今年3月，龙岗区疾控中心通过现场实地调查，在龙岗区银湖山也发现了白毒伞。根据往年调查结果，在梧桐山、碧岭、宝龙等地方也都出现过它的身影。

　　致命鹅膏，俗称白毒伞

　　集中出现在2-5月份

　　常生长于阔叶林地上

　　一个中等大小的白毒伞

　　足以毒死一个成年人

　　误食死亡率可达75%！

　　到目前为止

　　白毒伞在深圳

　　是造成死亡人数最多的毒蘑菇

　　误食野生毒蘑菇

　　后果很严重！

　　市民自行采食野生毒蘑菇

　　尤其是外表“纯良”的白毒伞

　　发生的中毒事件

　　屡见不鲜

　　↓

　　2020年3月，深圳盐田区的一家5口在爬梧桐山时，采摘了一堆路边的白色蘑菇（白毒伞）回家煮汤。10小时后，两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻，紧急送到医院就诊后发现，已经造成严重的肝肾损害，全部进了ICU。

　　无独有偶，2024年3月，惠州三位市民在公园游玩时发现一种白色野生蘑菇，将其采回食用，其中2人食用10小时后出现中毒症状，送入ICU治疗，样品鉴定为致命鹅膏（白毒伞）。

　　揭开毒蘑菇的“致命伪装术”

　　1.“清纯”的外表

　　剧毒的致命鹅膏通体雪白，看似人畜无害，却是广东蘑菇中毒事件的“头号杀手”。

　　致命鹅膏白毒伞

　　2.“模仿”的能力

　　拟卵盖鹅膏能模仿当地常见食用菌的形态，堪称蘑菇界的“影帝”。

　　拟卵盖鹅膏菌

　　3.“沉默”的反应

　　毒蘑菇与银器、葱蒜一起煮不会变色！银针验毒原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银，毒蘑菇都不含硫或硫化物，不会令银器变黑。民间“银针试毒”法完全无效。

　　4.“迷惑”的痕迹

　　松乳菇、红汁乳菇等食用菌撕断后会分泌蓝绿色液体，看似“可疑”却无毒；而一些毒蘑菇的分泌物反而清亮透明，毫无破绽。

　　5.“气味”的迷局

　　毒蘑菇可能散发清香，而可食用蘑菇也可能有刺鼻气味——靠闻气味辨毒？不靠谱！

　　6.“干净”的生长地

　　剧毒的白毒伞、大青褶伞常生长在干净的林中地上，用“安全环境”掩盖致命危险。

　　大青褶伞

　　这些网传的毒蘑菇鉴别手段

　　你可别轻信

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　　保命要义很简单

　　不采！不买！不吃！

　　周知！

　　部分来源丨健康福田