“去桂满陇吃饭要排队？不排了！去国金买面包呢？直接进!”有网友反映，昔日人气鼎沸的南京IFC国金中心的网红面包店、巧克力店、餐饮店，如今不再吃香。为此，扬子晚报/紫牛新闻记者实地进行了探访。

　　客单价“腰斩”，

　　餐厅面包房不再排队

　　南京IFC国金中心自去年初开始试营业，迄今已14个月。开业之初，这家曾被自媒体炒作成“南京最奢华的购物中心”，多个店铺都挤满了看稀奇和翘首排队的顾客。花团锦簇的花厨餐厅就是其中一家。然而前天下午，扬子晚报/紫牛新闻记者探访时发现，这家餐厅只有4桌食客，有客人咨询要订30人左右的下午茶，餐厅经理主动回复可开辟专场，可给予团购价折上折，客单价130元，相当于4.4折。

　　众所周知，综合体的LG层是顾客人气最为集中的所在。昔日南京国金中心LG层，无论是巧克力店、面包房，还是咖啡店、茶饮店、超市、餐饮店，排队消费的场景随处可见，但记者昨天中午探访发现，一家现烤泡芙、芝士的专门店，只剩销售员在擦拭柜台。“平时顾客很少，只是双休日节假日顾客才多些。”

　　采访中记者遇到顾客王女士，她说之前经常带着闺蜜来买B&C面包，排队等位时就去旁边的桂满陇吃一餐，但现在两边都不排队，搞得没兴致了。另一位爱吃桂满陇叫花鸡的时先生透露，之前带一位杭州朋友来吃饭，发觉旁边相邻面包店香味扑鼻，“叫花鸡上桌都有点串味了”。

　　昔日排长队的面包店前。

　　东西不便宜，

　　逛吃逛吃仅限“到此一游”

　　顾客史先生在南京河西金融城上班，每天坐地铁上下班穿过IFC店堂，史先生说，现在商场里LG层多家网红店铺人气普遍不行，东西价格不便宜，对于上班族而言，尝一次就不会再来。相比而言，长沙文和友的大香肠、臭豆腐、烧烤更加让人记得住、忘不了、还想吃。

　　记者浏览一些点评网站发现，有不少网友对此吐槽。网友 @_哐当哐当：“（IFC）品牌确实厉害，装修也很不错，感觉就是为富豪精准购物准备的，但普通人逛吃逛吃体验感就一般。”网友@浩之宇：从消费体验而言，现在如果商家还把做餐饮的思路停留在赚快钱、搞场景营销、割消费者一波韭菜就走的层次，不能踏踏实实做出餐饮特色，满足市民的消费体验，是很难行稳致远的。“爱我的人，才是我爱的人”，只有眼中真正有彼此，才能维护可贵的情绪价值。”

　　网友“月牙湖拌饭”去过两次长沙。他说，长沙文和友能火起来的原因，主要归功于还原20世纪八九十年代的长沙街景，营造出浓厚怀旧氛围，吸引许多人来打卡。但文和友走出长沙，在深圳和广州开店也出现了“今不如昔”的败象。

　　究其原因，在文化融合方面，它不仅是一个餐饮场所，还融入老长沙的文化元素，如传统小吃、市井生活等，提供了沉浸式的文化体验，而其它地方没有复制出精髓。

　　网红巧克力店。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 范晓林 薄云峰 陈哲