“土豆做的米”上市了!每斤18.6元,网友试吃:口感沙沙的,比普通大米Q弹

2025-03-07 16:36来源: 封面新闻

调查问题加载中,请稍候。
若长时间无响应,请刷新本页面

  封面新闻记者 叶海燕

  土豆做成的大米,你吃过吗?近日,随着我国首条“土豆米”生产线在云南省昭通市巧家县马树镇土豆米加工厂投产,“土豆米”也开始正式上市售卖。

  3月7日,“土豆米”的生产公司总经理李昱霖向记者介绍,“土豆米”生产线于2024年11月投产,今年3月正式面向全国范围上市销售。“与普通大米相比,‘土豆米’的含糖量是前者的五分之一,含有蛋白粗纤维,饱腹感也更强。”

  记者在某电商平台的官方店铺看到,产品售价为71元两袋(1900克),每斤约18.6元。目前已售381单。产品配料表显示,“土豆米”除了新鲜土豆,还添加了苦荞粉、玉米粉和甘油硬脂酸脂。

  记者将市面上售卖的普通大米与“土豆米”的营养成分表进行对比,发现“土豆米”多了糖、膳食纤维、钠和钾四种营养成分。另外相同的四种成分中,能量、脂肪、碳水化合物低于普通大米,蛋白质高于普通大米。

“土豆做的米”上市了!每斤18.6元,网友试吃:口感沙沙的,比普通大米Q弹

  土豆米配料表

“土豆做的米”上市了!每斤18.6元,网友试吃:口感沙沙的,比普通大米Q弹

  土豆米(上)与普通大米(下)营养成分对比

  其烹饪方式与大米也略有不同。据了解,“土豆米”经过高温高压灭菌已经熟化,无需洗米浸泡,和普通大米一样可用电饭煲烹煮,所需的水量和时间均少于煮白米饭。

  “土豆米”味道如何?近日,云南的网友小冰(化名)买了一袋“土豆米”尝鲜。小冰向记者介绍,“土豆米”吃起来跟普通大米确实不一样,更Q弹,“并没有明显的土豆味,有点沙沙的口感,有点糙,还有一点苦荞的感觉。”

“土豆做的米”上市了!每斤18.6元,网友试吃:口感沙沙的,比普通大米Q弹

  蒸熟的土豆米(受访人视频截图)

  据媒体报道,“土豆米”是中国科学院院士、高分子物理化学家吴奇带领团队历时5年多研发的最新成果,聚焦植物多糖、蛋白复合体系的高水分挤压重组技术研发,实现薯类杂粮主食化、加工技术产业化。

[责任编辑:李丁丁]
阅读剩余全文(
为你推荐
当日,随着“江城卓越号”盾构机顺利抵达接收工作井,由中国铁建投资集团参与投资建设管理、中铁十四局施工的武汉轨道交通12号线长江隧道顺利贯通。据了解,武汉轨道交通12号线全长59.9公里,为国内最长地铁环线,其中长江隧道全长4011米,包括2160米下穿长江段,最大埋深达45.5米。
17
当日,在北京中国国家博物馆,来自俄罗斯的92件现实主义大师列宾的真迹有序开箱。当日,在北京中国国家博物馆,来自俄罗斯的92件现实主义大师列宾的真迹有序开箱。当日,在北京中国国家博物馆,来自俄罗斯的92件现实主义大师列宾的真迹有序开箱。
17
近日,重庆高温天气持续,重庆动物园通过给动物泡冰水、吹空调、喂西瓜等多种方式,让动物安然度夏。近日,重庆高温天气持续,重庆动物园通过给动物泡冰水、吹空调、喂西瓜等多种方式,让动物安然度夏。
17
新华社记者 司晓帅 摄  在公司生产车间,高速磁悬浮列车、智能动车组、氢能源市域列车等一批批高端轨道客车产品陆续下线,整装待发。在2023年第三届“一带一路”国际合作高峰论坛举办期间,中车长客与塞尔维亚签署我国首个出口到欧洲的高速动车组车辆采购合同。
16
炎炎夏日,江苏淮安金湖水上森林景区内的春溪林海雪原迎来众多游客。炎炎夏日,江苏淮安金湖水上森林景区内的春溪林海雪原迎来众多游客。炎炎夏日,江苏淮安金湖水上森林景区内的春溪林海雪原迎来众多游客。
16
7月15日,2026年米兰-科尔蒂纳冬奥会和冬残奥会奖牌在意大利威尼斯的威尼托大区政府总部正式发布。
16
7月15日5时34分,搭载天舟九号货运飞船的长征七号遥十运载火箭,在我国文昌航天发射场点火发射,约10分钟后,天舟九号货运飞船与火箭成功分离并进入预定轨道,之后飞船太阳能帆板顺利展开,发射取得圆满成功。
15
近日,海南昌江海尾国家湿地公园记录到1只被列为近危物种的黑腹蛇鹈。
15
陶阳里历史文化街区地处景德镇城市中心地带,古有“陶阳十三里,烟火十万家”的说法。陶阳里历史文化街区地处景德镇城市中心地带,古有“陶阳十三里,烟火十万家”的说法。陶阳里历史文化街区地处景德镇城市中心地带,古有“陶阳十三里,烟火十万家”的说法。
15
记者从2025年中国航海日主论坛获悉,我国拥有全球规模最大的海运船队,建成了全球最大的世界级港口群,国际海运量占全球近三分之一,海洋经济总量持续攀升,为全球经贸持续稳定发展注入了强劲动力。
14
载入更多资讯
返回
返回

点击右上角微信好友

朋友圈

点击浏览器下方“”分享微信好友Safari浏览器请点击“”按钮

点击浏览器下方“”分享QQ好友Safari浏览器请点击“”按钮