近期，养生界刮起了一股“古早味零食风”，冰糖葫芦、山楂雪球等酸甜可口的小零食，凭借“酸甜开胃”“解腻刮油”的人设，成了年轻人的“朋克养生新宠”。 这股风潮也暗藏危机，有人因为猛吃山楂球，结果“喜提”胃结石，疼得连夜上医院。 28岁的李女士就遭遇了这样的“山楂劫”。周末逛街时，她被一家网红店的“糖霜山楂球”吸引，一口气买了十几个回家享用。然而，还没到半夜，她就感到恶心、呕吐，肚子疼得让她怀疑人生。辗转反侧难以入睡的她，赶紧上网一查，发现自己可能是得了“胃结石”。 第二天一早，李女士就匆匆赶到浙江省中医院钱塘院区消化内科就诊。姜宁副主任医师一听她的症状，心里就有了数。经过无痛胃镜检查，结果果然不出所料：慢性非萎缩性胃炎，外加胃结石。 “医生，这山楂不是能消食开胃吗？怎么还给我整出结石来了？”李女士一脸懵。

 姜宁医生耐心解释道：“山楂确实能开胃，但它的鞣酸含量太高了。胃酸一刺激，鞣酸就和蛋白质相结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，再加上果胶和纤维，就变成了你胃里的这颗‘石头’。” 住院期间，李女士接受了常规的消石、抑酸、护胃等系列治疗，同时还体验了中医的“十八般武艺”，如耳部全息刮痧、穴位贴敷等。在温中和胃、消食导滞、攻补兼施的原则下，她的胃肠功能很快恢复。 在姜宁医生的指导下，李女士通过禁食，科学服用药物和可乐辅助消石。四天后，再次进行胃镜检查，胃结石已经消失，她顺利出院。 胃结石到底是什么？其实，胃结石就是吃进去的某些食物（比如山楂、柿子、黑枣）在胃里“抱团取暖”，和胃黏液、纤维等混在一起，凝结成了一块“顽石”。在我国，植物性胃结石特别常见，罪魁祸首就是这些高鞣酸水果。 

得了胃结石，身体会发出一些“求救信号”：阵发性上腹痛、腹胀、食欲不振，还可能反酸、烧心，严重的时候会恶心呕吐。病情严重者还可能并发消化道出血，表现为呕吐咖啡色物质、黑便等。要是结石进入小肠，还会引发肠梗阻。 通过影像学检查，如腹部X光或CT扫描，可以观察到胃内的团块状物质。而胃镜检查是诊治胃结石的有效手段，胃镜检查在胃结石诊断中最为直观，在检查的同时可施以碎石治疗。 如果结石较小，可以在医生的指导下通过口服碱性液体、可乐溶解或软化结石，促进结石排出。但要注意：盲目大量饮用碳酸饮料会造成胃出血、胃穿孔等不良反应，因此可乐疗法需要在医生诊断、评估后指导进行，不建议擅自尝试。 预防胃结石，记住这些“避坑指南”：控制高鞣酸食物的摄入，别空腹吃山楂、柿子，也别一次性吃太多；酸性水果（猕猴桃、橘子、柠檬）会刺激胃酸分泌，高蛋白质、高钙食物也别和它们一起吃，至少隔1小时；老年人、胃溃疡患者、胃肠手术后的人属于高危人群，更要远离这些高鞣酸食物。此外，保持好心情、适当运动也能降低胃结石的风险。（橙柿互动）