星巴克中国企业员工不涉及此轮裁员。

　　2月25日，针对连锁咖啡品牌星巴克宣布裁员的消息，星巴克相关负责人回应澎湃新闻记者称，星巴克中国的伙伴不在此次全球沟通范围内，“星巴克坚定看好中国市场的广阔前景。我们将继续秉承高质量、可盈利、可持续的发展策略，为顾客提供高品质的咖啡和独一无二的星巴克体验。”

　　当地时间2月24日，据外媒报道，星巴克首席执行官布莱恩·尼科尔（Brian Niccol）发布内部通告称，星巴克将裁撤1100名企业员工，且数百个其他空缺职位将不再招聘。此次裁员不会影响公司门店的员工，不涉及烘焙、制造、仓储和配送部门的员工。有媒体指出，星巴克并没有透露公司员工的数量，此次裁员约占星巴克全球非门店员工总数的7%。

　　截至去年，星巴克约有16000名非门店员工，此举旨在提高效率，重振公司。尼科尔表示，星巴克正在简化架构，减少层级和重复设置，打造规模更小、更灵活的团队。目的是更高效地运营，推动更好地融合。

　　自去年尼科尔上任以来，他一直在努力改革运营，重新吸引咖啡消费者回到星巴克门店。2024年9月，新上任的尼科尔提出“重返星巴克”的计划。今年1月中旬，尼科尔表示，最近开始着手确定未来的组织架构，预计将在未来裁减职位并缩小支持团队的规模，这项工作不会影响店内团队或星巴克在营业时间方面的投资。在2025财年第一财季业绩电话会上，首席财务官Rachel Ruggeri表示，预计随着组织的转型，将产生短期重组费用，包括遣散费和相关福利。

　　目前，星巴克业绩提振计划迎来初步成效。当地时间1月28日，星巴克（Nasdaq：SBUX）公布截至2024年12月29日的2025财年第一财季业绩。第一财季总收入为93.98亿美元同比基本持平，超出市场预期；实现净利润为7.81亿美元，同比下滑23.8%。门店数量方面，星巴克第一财季净开设了377家新店，截至本季度末门店总数为40576家，其中53%为公司直营店，47%为特许经营店。截至第一季度末，美国和中国的门店占该公司全球门店总数的61%，美国和中国的门店数量分别为17049家和7685家。

　　尼科尔在第一财季财报中表示，“虽然我们才刚进入转型期的第一个季度，但我们已经迅速采取行动，实施‘重返星巴克’计划，并看到了积极的反响。我们认为这是解决根本问题、恢复品牌信心和恢复业务可持续长期增长所需的根本性战略变革。”

　　中国市场方面，财报显示，第一财季中国地区实现营收7.44亿美元，同比上涨1%。中国地区第一财季同店销售额下降6%，受平均售价下降4%和同店交易下降2%的影响。第一财季星巴克全球同店销售额下降4%，主要由于同店交易量下降6%，但平均售价上涨3%部分抵消了这一影响。据记者梳理，第一财季星巴克全球同店销售额降幅小于预期，不过该数据已连续四个季度实现下滑。

　　谈及中国市场，尼科尔在此前电话会上指出，对中国进行了首次市场访问，在那里亲眼看到了星巴克的品牌实力、团队以及提供的优质客户体验，“我看到了市场的活力和未来的机遇。我还看到了可以做出的一些短期改变，以稳定和加强业务。同时继续探索战略合作伙伴关系，以在中国实现增长。我们正在处理和消化，并将分享更多信息。”

　　去年11月底，据外媒报道，星巴克正在考虑出售其中国业务的股权。知情人士透露，星巴克公司正在探索如何扩大中国业务，有引入当地合作伙伴的可能性。公司已非正式地评估了包括国内私募股权公司在内的潜在投资者的兴趣。部分知情人士还表示，出售股权还可能吸引中国企业集团或其他在该行业拥有丰富经验的本地公司的兴趣。星巴克仍在评估，尚未决定是否继续推进此决定。

　　星巴克全球发言人当时回应表示，“我们全心全意致力于中国业务、伙伴（员工）以及在中国市场的长远发展。正如在第四季度财报电话会议上所说的那样，公司正在花时间更深入地了解我们在中国的业务运营以及市场竞争环境。我们正在努力寻找最佳的增长途径，其中包括探索战略合作伙伴关系。”

　　尼科尔在此次电话会上进一步指出，相信可以从星巴克在中国的供应链实力中学到一些经验，以实现在北美业务中的机会，“尽管近期面临挑战，但我们在明确的计划中拥有显著的优势。自我们从根本上改变战略，计划重返星巴克，我们看到的反应给了我们信心，我们正走在扭转业务的轨道上。”

　　今年1月，星巴克中国董事长王静瑛宣布退休。此前在王静瑛的领导下，中国市场从不到500家门店，发展成为星巴克两大主要市场之一，中国市场也是推动其全球业务增长和业绩的重要引擎。星巴克中国未来将由谁接任，目前还未明晰，未来中国市场如何发展仍有待市场考验。

　　截至2月24日收盘，星巴克报113.19美元/股，涨1.29%，盘后涨0.19%。

　　澎湃新闻记者 邵冰燕