央视网消息:天气回暖,眼下在江苏多地,八爪鱼、小龙虾、蚕豆等各种春季限定美食扎堆上市,为市民餐桌增添了一抹春意。
眼下,在江苏连云港连岛渔港,一艘艘渔船满载而归,新鲜捕捞的八爪鱼集中上市。生呛八爪鱼是不少市民餐桌上的热门菜品。八爪鱼经简单处理后,用调料腌制,脆嫩鲜辣的口感令人欲罢不能。目前,连岛渔港日捕捞量约1万斤,随着天气逐渐回暖,渔获品类还会逐渐增加。
除了海鲜,小龙虾、河蚌等河鲜也新鲜上市,虽然未到销售旺季,但已有不少市民迫不及待开始尝鲜。
在常州、无锡、宿迁等地的菜市场,蚕豆、香椿、春笋、菜薹等各色春菜被摆在最显眼的位置,黄瓜花、面条菜等小众春菜也悄然上市。
上海:新鲜春菜上市 品种丰富供应充足
在上海,香椿、荠菜等各种春菜也陆续上市,受到消费者青睐。
鲜嫩的春菜陆续上市,记者走访上海几家菜市场,发现被人们称为“报春菜”的荠菜、深红色香椿头,还有春笋都格外受到市民的青睐。
蔬菜摊位上,还可以看到绿油油的马兰头、草头、菜苔、韭菜、蚕豆等时鲜菜,不同的烧法能给餐桌增添不同的好味道。多位摊主都表示,由于去年秋冬季节天气较暖,雨水少,今年春菜的储备充足,大部分价格和往年差不多。
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