今日立春 | 这道菜，今天一定得吃

2025-02-03 09:55来源：北京发布

立春又名正月节、岁节、改岁、岁旦、打春等，为二十四节气之首，当太阳到达黄经315°时为立春。于每年公历2月3-5日交节。立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长。古时，立春吃萝卜寓意“咬春”，“咬春”取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。萝卜性味辛、甘，适量食用可预防疾病，固元养身。如今，在东北、华北地区，立春家家户户都要吃春饼，寓意喜迎春季、祈盼丰收。

今日立春 | 这道菜，今天一定得吃

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