“根本躲不过”“每天早上一睁眼就是省饭。”

　　今年春节，各地的省饭又重出江湖了！北方数不完的饺子，南方煮不够的年糕，从第一口蕴含着浓浓的年味和家的温暖，到每天重复食用感受被固定菜单支配的无力。

　　网友纷纷在各大社交媒体上晒出自家春节期间饭桌上的常驻嘉宾，而浙江省饭“年糕泡饭”携“浙家军”率先出场，一场关于“省饭”的大赏也在悄然上演。

　　浙江省饭“年糕泡饭”震惊全网，

　　网友：救命这真的能吃吗

　　锅里水烧开后倒入剩饭，然后把切好的年糕和青菜放入锅里，煮一会后加入盐，用味精调味的同时不忘记放入灵魂猪油，一道霸屏浙江过年必吃榜的“年糕泡饭”就这样新鲜出炉了。

　　△图源小红书截图

　　近日，浙江省饭凭借配方新奇制作简单，在一众省饭中“杀出重围”，随机震惊一个外省人。在社交平台上，不少热心的浙江网友发布制作过程，向大家安利这道年味。不少网友表示自己皱着眉头看完了全程，还有网友质疑道，“好强的饭缩力”“救命这真的能吃吗”。

　　△图源小红书截图

　　一位来自浙江的女网友“52Herz”发文许愿，希望以后年糕能够限量发售，自己过年回家期间瘦了，这都多亏了每天吃浙江省省饭。但不是吃年糕会变瘦，而是只要看到年糕，就丧失了食欲。

　　有身处异国他乡的网友在评论区羡慕不已，哭诉自己在美国却做梦都想吃这口年糕。有网友试图为年糕的地位做解释，表示年糕十分填肚子，一天只吃一顿，完全是因为吃一顿一天肚子都不饿。还有网友立马出来调侃道：以后减不下的体重就去趟浙江。

　　一年一度省饭大赏开启，

　　各地小孩哥小孩姐们轻轻地“碎”了

　　“初一特产”“初一吃到初八。”在各大评论区，小孩姐小孩哥们也现身，讨论起了她们心中的“省饭”。

　　福建网友的省饭是从大年初一登场的，如果早上起晚了，恭喜你，立马会收获一碗繁殖速度惊人的线面。“去亲戚家拜年也要吃，因为这个我已经不想出门了。”

　　此时，一位山东女网友晒出一盘饺子表示同情，“它虽然不会繁殖，但是大人会不断的说，再吃个，再吃个，你才吃几个，你都没吃几个，再吃个啊再吃个，吃完一盘还有一盘儿。”

　　广东网友一张白切鸡的图，就轻松诠释了广东人春节期间的味蕾体验：白切鸡，从初一吃到初八。

　　新疆网友一句“一星期十顿以上吃拌面”，炸出了吃常德牛肉粉的湖南网友。

　　有网友表示，即便如此，这些依旧是一辈子最珍惜的回忆。

　　还有网友提议“再过年‘小孩们’可以换省去别人家过年”，换着吃省饭，或许就不会出现被支配的情况，还能尝到各地美食。

　　这些方法巧妙处理剩饭剩菜

　　及时冷藏：熟食在室温下不得存放超过2小时，应及时放入冰箱冷藏。冷藏室温度应设在0-6℃之间，有利于减缓微生物的繁殖速度。同时，为了避免交叉污染和串味，剩饭菜应分类包装存放。

　　彻底加热：剩饭剩菜在食用前必须彻底加热至100℃，并保持沸腾5分钟以上。这样可以有效杀灭细菌，确保食物安全。

　　灵活处理：在处理剩饭剩菜时，应遵循“只剩肉不剩菜”的原则。因为相比肉类食品，蔬菜在存放过程中更容易产生亚硝酸盐等有害物质。同时，凉菜也不建议剩余，因为凉菜一般不经过加热处理，更容易滋生细菌。

　　避免反复加热：剩饭剩菜不应反复加热。应吃多少热多少，剩下的食物继续储存在冰箱中，并尽快吃完。

　　倡导节约意识：在日常生活中，应增强节约意识，拒绝铺张浪费。在家做饭时，也应按需适量准备食材，避免剩饭剩菜的产生。

　　你躲不过的省饭是哪一道？欢迎评论区留言讨论。

　　潇湘晨报记者胡秋娴 综合报道