春节期间，鱼是家家户户的餐桌上一道必备菜肴。然而，被鱼刺卡喉的情况并不少见。对异物卡喉，民间流传着一些土方法，如吃馒头、吞饭团、喝醋等。这些真的有效吗？

　　日前，北京市石景山医院急诊科主治医师周吉福接诊了一位被鱼刺卡住的年轻男性患者，其为健身人士，身高1.75米左右。吃鱼时，他试图通过吞饭团，将鱼刺咽下去。

　　次日晚，该患者感到肚子痛，便前往医院就诊。周吉福据临床经验推测，患者的情况可能比较重。腹部CT结果显示，其小肠位置，横着一道高亮影。据周吉福解释，这是因为饭团较大，经食管咽下到胃里时，因小肠段比较细而卡住。后来，患者做了开腹手术，才将鱼刺取出。

　　该患者是被鱼刺卡在食道，若误入气道更危险。“如发生气道梗阻，生命就得按秒计算，可能一分钟左右，人就没有意识了。”周吉福强调，这时，应立即采取海姆立克急救法，增加腹腔压力，来带动胸腔压力，从而使气道气流受压、气压增大，促进异物排出，解除梗阻危险。如出现呼吸、心跳骤停，立即进行心肺复苏，并拨打120急救电话。

　　结合此案例，周吉福指出，异物卡喉时，生吞饭团、硬馒头是不科学的，可能使异物更加深入，增加取出难度，甚至刺破食道壁，引起严重的并发症。还有人尝试喝醋让鱼刺变软，“其实醋不能软化异物，大量喝醋反而会引起胃肠道不适。”

　　他提醒，一旦出现异物卡喉，应立即停止进食进水，以减少吞咽动作，避免异物进一步深入。同时，尝试用力咳嗽，利用气流把异物咳出来。

　　“如果异物位置较浅，可以在家属帮助下使用手电筒照明，用小镊子把异物镊出来，如果位置较深已无法自行取出，立即前往医院就诊，医生会使用专业器械将异物取出。”

　　如何预防鱼刺卡喉？周吉福建议，日常生活中细嚼慢咽，避免进食过快，选择少刺的鱼食用，尤其老人儿童。

　　记者：胡冰月 李恺