随着春节临近

　　坊友们家里的年货菜

　　准备得怎么样了？

　　最近上海市民对猪肉、蔬菜等

　　主副食品需求增加

　　市民食品供应是否稳定充足？

　　1月21日，记者在上海市政府新闻办组织的每月一访活动中获悉，市商务委已会同各相关部门、各区、重点保供企业及相关行业协会，指导重点保供企业做好备货计划。确保上海市猪肉、蔬菜等主副食品供应充足，品种丰富，价格平稳。

　　蔬菜批发市场多措并举保供应

　　昨天（1月22日）一大早，进货商们就赶来嘉定江桥批发市场挑选蔬菜，抓紧备货。车来车往，很是繁忙。

　　范先生 进货商

　　进的货品种比较多，油麦菜、豆王、有机花菜、白萝卜、洋葱，普遍都是大众菜。

　　据悉，受气候影响，今年总体蔬菜批发价格较去年同期相比，下降了约10%；尤其是叶菜类蔬菜，因为高产，不少热销品种价格降幅明显。这一利好消息，让市民在春节期间能够享受到更加实惠的蔬菜价格。

　　周先生 供应商

　　现在最好的菠菜才卖两块钱一斤，往年最起码要3块多一斤。

　　考虑到节前需求量大，不少供应商提前加大了供应量，并强化物流保障，确保市场上蔬菜不断档、不涨价！

　　市场方面也充分调配场地资源，积极吸纳南方产区蔬菜的入场，共计增设64个固定摊位，整体区域可容纳蔬菜量超过1600吨。

　　上海蔬菜集团总裁孙燕敏介绍，春节期间预计西郊国际、江桥、江杨、上农批等上海主要批发市场持续经营的客商与往年相近，其中蔬菜经营开门率不低于55%，分割肉类经营开门率不低于50%，水果经营开门率不低于70%。

　　目前，上海各主要蔬菜批发市场日供应量8000吨以上，品种约180个，春节期间，蔬菜集团的蔬菜日周转量将从3000吨提高到5000吨。

　　根据安排，蔬菜集团拟在春节假期安排各类农产品共24.5万吨，其中——

　　蔬菜15万吨，品种180个以上；

　　肉类、水果、水产等副食品9.5万吨。

　　上述供应计划覆盖1月20日至2月13日的25天时间，分为节前、节中、节后三个供应阶段，以满足市民不同时间段的采购需求。

　　家庭“团肉”帮切割

　　肉类交易

　　同样是一片繁忙的景象

　　西郊国际肉类冻品部经理赵轶介绍，西郊国际农产品交易中心属于一级批市场，批发时间为晚间8点~早上6点。“晚上这里灯火通明，相当忙碌，白天则相对冷清一点。”

　　为了更好满足上海市民的零售需求，春节前，西郊国际提高了零售的开门率。“交易区62家零售商开业率能达到70%，保证白天时间段也能服务好普通消费者。”赵轶说，这两天有不少大家庭会来团购“半片猪”，市场督促经营户做好切割等后续服务工作。

　　此外，上海各主要猪肉批发市场加强与河北、山东、江苏等10多个省份屠宰厂的产销对接，引进头部品牌养殖企业的猪肉进场直销。

　　目前，每天供应的猪肉量超过1300吨，货源充足，价格稳定。西郊国际肉类冻品部经理赵轶表示，市场已对接全国360家肉类企业，覆盖全国23个省份，节前的保供工作完全没有问题。与去年同期相比，交易量还同比增长了12%，肉价也保持在19.8元/公斤左右，波动较小。

　　果品礼盒更讨喜

　　水果交易

　　则是另一番热闹景象

　　虽然今年总体销量比往年略有减少，但仍有不少品种销量喜人。其中，车厘子成为销售最火爆的产品之一，价格比往年便宜了约20%到30%。此外，新西兰猕猴桃、蓝莓等水果也备受市民青睐。

　　记者发现

　　专为春节特供的明星水果礼盒装

　　很受市民青睐

　　水果商蒲晏平的摊位上，金桔抱抱桶和十二生肖蓝莓礼盒卖得最好，“金桔吃完，抱抱桶还能装其他零食。分成12小份的蓝莓，送人体面，食用起来也干净卫生”。

　　▲ 金桔抱抱桶受零售客欢迎

　　▲ 十二生肖蓝莓礼盒

　　蒲晏平说目前仓库在售的十几种水果，每样每天能卖出四五十箱，燕窝果、翡翠柚、释迦等热带水果销量日渐走高，会酌情加大进货量。

　　部分品类降价明显

　　针对市民最关心的春节菜价会不会涨，西郊国际江桥市场总经理顾惠良答复道，从目前来看，春节期间上海的天气“给力”，道路情况友好，蔬菜、猪肉、水果等农产品价格总体稳定，并未出现较大波动。其中——

　　蔬菜均价在4.5-4.6元/公斤，同比去年有所下降，部分绿叶菜降幅可达30%；

　　猪肉均价稳定在19-19.5元/公斤，相比去年春节的22元/公斤，降幅在10%左右；

　　果品方面，春节最热销的车厘子，受到原产地丰收季的积极影响，价格相比去年同期也有所下降。

　　此外，为确保春节期间市场供应的稳定性和安全性，相关部门还加强了食品安全监管力度，对各类农产品进行严格的质量检测和把关。同时，通过线上线下相结合的采购渠道，为市民提供更加便捷、高效的购物体验。

　　坊友们家里准备得怎么样了？

　　哪些东西已经采购好了？

　　作者：周玉林  徐宸逸