说起过年必备的水果,又甜又好剥的砂糖橘必须榜上有名。然而,最近网上流传着一些说法:吃了砂糖橘,皮肤就变成黄色了;砂糖橘含大量果糖致癌……这究竟是不是真的?春节临近,有关砂糖橘的传言,一次说清楚↓↓
吃砂糖橘会变“小黄人”?
“一个接一个吃,根本停不下来”“过年的标志之一:砂糖橘按筐吃”……砂糖橘是不少人心中“过年最爱的报恩水果”。那么,砂糖橘吃多了会变“小黄人”吗?
对此,专家表示,柑橘中含有β-胡萝卜素、天然色素,若食用过多,人体不能及时代谢,会产生高β-胡萝卜素血症,这时皮肤可能会泛黄。不过,只要停止食用,皮肤的黄色便会褪去。
砂糖橘含大量果糖致癌?
专家:不靠谱
此外,有传言称“砂糖橘中含有大量果糖”,会促进肿瘤生长。这是真的吗?
专家介绍,我们吃的最常见的糖是蔗糖,蔗糖被食用后也会变成葡萄糖和果糖。果糖在生活中随处可见,我们也经常食用。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红表示,过量摄入果糖的确不利于健康,但正常的食用量并不会引起果糖摄入过多。研究显示,有害的摄入量相当于每天吃好几十克果糖,也就是吃好几斤水果,或者大量喝果汁。
橘子皮里的白丝能止咳化痰?
橘子皮里的白丝叫橘络,又称“橘丝”,也是一种果皮。其实,橘子皮有外中两层果皮,平时直接剥开的是外果皮,橘络是中果皮。
橘络的主要成分是水,还含有少量的多酚类和黄酮类物质。这些成分可能具有一定的消炎作用,但含量很少,远达不到止咳化痰的效果。
吃橘子会“上火”?
相比其他柑橘类水果,砂糖橘的含糖量非常高,大约在11%,一般吃10颗就达到了人一天的糖限量。很多人觉得砂糖橘一吃就停不下来,容易“上火”,其实是糖分摄入过多的结果。
高糖分环境是口腔细菌滋生的温床,细菌多了又不及时漱口,就可能出现口舌生疮、牙龈红肿的症状。有些人糖分吸收能力较差,大量的糖分摄入会使细胞中的体液渗出,让人感到口渴,甚至喉咙干痛。
哪些食物不宜与砂糖橘一起吃?
这些要点快记好!
牛 奶
橘子中的果酸会使牛奶蛋白质凝固,影响营养吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
抗生素类药物
砂糖橘中含有机酸,可能会降低药物的疗效。
糖、巧克力等高糖食物
砂糖橘富含果糖、蔗糖、葡萄糖等多种糖类物质,与高糖食物同时食用会增加血液中的糖分,对健康不利。
萝 卜
二者一起食用会产生硫氰酸,长期如此可能诱发甲状腺肿大。
哪些人不适合吃砂糖橘?
《中国居民膳食指南(2022)》建议,一般成年人每天的水果摄入量是200~350克,大概就是1~2个橘子。需要注意的是,以下3类人吃柑橘类水果时需警惕↓↓
肾功能异常人群
柑橘类水果钾含量高,肾功能异常的朋友在食用柑橘类水果时需遵医嘱,以免造成血钾过高,产生危险。
患有糖尿病人群
糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下,每天可食用拳头大小的橘子1个。
患有消化系统疾病人群
患有消化系统疾病(如反流性食管炎、胃酸分泌过多导致的胃溃疡等)的人群,不建议食用有机酸含量较多的柑橘类水果,以免加重病情。
小提示:请勿空腹食用砂糖橘,因砂糖橘含有大量糖分和有机酸,空腹食用易刺激胃黏膜,促使胃酸分泌增多,可能引起腹胀、打嗝泛酸等症状。
砂糖橘虽甜,但不要贪多哦
你家过年准备了哪些水果?
综合《朝闻天下》、央视新闻客户端、国家应急广播
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