近日

　　随着一声长长汽笛声

　　装载着车厘子的国际货轮

　　缓缓靠港

　　这些车厘子的种植地

　　与中国隔着半个地球

　　运输时间动辄20-30天

　　按理说

　　新鲜水果的损耗率高得惊人

　　它又是如何光鲜亮丽地

　　出现在我们面前？

　　车厘子的保鲜秘诀从源头开始

　　种植户通常选择果实七成熟的时候，此时的车厘子乙烯释放较少，延缓了衰老过程。采摘后的车厘子也不是直接装箱，而是经过 “冷激”处理，就是将新鲜车厘子迅速浸入冰水中降温。

　　接着，车厘子会进行清洗，并喷洒一层食品级保鲜剂。车厘子运输中并不是普通的塑料袋装，而是使用了 气调包装技术。氧气少了，车厘子的呼吸作用会减弱，就像进入了“休眠”状态，代谢变慢，保存时间就更长。

　　采摘后18小时内，它们会被送到冷库，迅速装进专业冷藏集装箱。

　　所以说，进口车厘子能实现“漂洋过海不腐烂”，靠的绝不仅仅是自然条件，而是一套完整的保鲜体系。

　　随着大批车厘子的到来

　　价格也持续走低

　　不少人都开启了

　　买买买、吃吃吃模式

　　“车厘子吃多了胃痛”

　　“狂炫三碗，炫完就进医院”

　　“吃了半盒，吐到胃抽筋……”

　　近期，网上关于

　　“车厘子吃多了胃痛”的讨论层出不穷

　　有网友表示吃完车厘子之后

　　出现了不良反应

　　“车厘子吃多了胃痛”热度超过400万

　　吃车厘子后

　　出现腹泻、呕吐等症状

　　原因到底是什么？

　　真是“中毒”吗？

　　其实

　　食用正常的车厘子

　　并不会对人体产生危害

　　之所以有人出现胃痛等症状

　　与车厘子本身的新鲜程度、

　　食用量等因素有关

　　吃车厘子时

　　要避免食用变质或损坏的

　　食用前要清洗干净

　　水果生冷

　　如果一次性摄入量过大

　　也会导致胃功能性改变

　　如胃蠕动功能下降、胃痉挛等

　　建议每顿的食用量控制在8到10颗

　　01

　　吃车厘子的好处

　　每天适量食用车厘子，可以补充人体所需的维生素C及抗氧化物质，有助于增强免疫力，保护心脏健康，改善皮肤状况。

　　此外，车厘子中的花青素有助于减轻炎症，缓解关节疼痛。车厘子还含有一定的纤维素，能够促进肠胃蠕动，改善便秘问题。

　　02

　　如何挑选车厘子

　　01

　　看外观

　　挑选车厘子时，选择果实饱满、色泽鲜亮、表皮光滑无瑕疵的。成熟的车厘子颜色深红或紫黑色，果梗绿色且新鲜。

　　02

　　捏硬度

　　好的车厘子应该有一定的硬度，轻轻捏一下不易变形。如果车厘子过软，可能已经过熟或存放时间较长，不宜购买。

　　03

　　闻气味

　　新鲜的车厘子应有淡淡的果香味，如果有发酵或酸腐味，说明已经变质。

　　04

　　尝口感

　　新鲜的车厘子口感脆嫩、汁水丰富、甜中带酸。过于甜腻或酸涩的车厘子，可能不够新鲜或质量不佳。

　　03

　　什么人应少吃

　　过敏人群

　　对车厘子过敏的人群应避免食用，以防出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、喉咙肿胀等。

　　肾功能不全患者

　　车厘子含有较高的钾，肾功能不全患者若大量食用车厘子，可能会导致体内钾水平过高，影响健康。

　　糖尿病患者

　　车厘子含有一定的糖分，糖尿病患者应控制摄入量，以避免血糖水平的波动。

　　肠胃虚弱者

　　车厘子中含有较多的果酸，肠胃虚弱者多食可能会导致腹泻或胃痛。

　　小伙伴们在购买车厘子时

　　要选择新鲜优质的车厘子

　　适量食用

　　这样才能更好地享受

　　车厘子的美味与益处哦

　　转自：江苏市场监管