盐作为日常调料

　　顿顿饭都少不了

　　如果你喜欢“重口味”食物

　　离不开高盐饮食

　　会使胃癌发生风险增加2～6倍

　　哪些不适可能是胃癌发出的信号？

　　如何远离胃癌？

　　快跟着小圈一起来看看～

　　01

　　高盐饮食

　　可能正在拖垮你的身体

　　高盐饮食是胃癌的危险因素之一，会使胃癌发生的风险增加2～6倍。

　　这是因为，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，出现充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死、出血等一系列病理改变，同时还能使胃酸分泌减少，胃黏膜易受攻击。胃黏膜不断受损、修复，在此过程中，患胃癌的风险就会增加。

　　此外，咸菜类高盐腌制食物，不仅含有大量的盐，还含有亚硝酸盐，其与胃中蛋白质发生反应，会产生致癌物质亚硝胺，如果长期大量摄入，同样会增加患胃癌的风险。

　　健康小贴士：

　　高盐饮食除了会对胃造成伤害，还会影响血压、伤血管、伤大脑、伤骨骼。

　　如何远离高盐饮食

　　《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》建议，18岁以上成年人每天钠的适宜摄入量为1500毫克（相当于不到4克盐），想要降低钠的摄入，可以从以下几个方面入手。

　　警惕“隐形盐”：

　　很多加工食品含有“隐形盐”，比如挂面、方便面、话梅、面包、甜甜圈等，在计算每日钠摄入量时，不要忘记这些食物。

　　选择具有天然鲜味的食物或调味料：

　　做饭时可以选择菌菇、芹菜、西红柿等本身具有天然鲜味的食材，或者适当使用胡椒粉、花椒、葱姜蒜等调味料，从而提升口感，帮助降低盐的用量。

　　选择低钠调料：

　　使用低钠盐、低钠酱油、低钠酱料（低钠沙拉酱、低钠豆瓣酱等）代替普通食盐，肾功能良好者可选择高钾低钠盐，从而减少钠的摄入。

　　快出锅时再放盐：

　　炒菜时，出锅前再放盐，盐分尚未渗入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。

　　02

　　身体出现这4个症状

　　可能是胃癌发出的信号

　　腹痛腹胀：

　　早期胃癌基本没有特异性症状，与常见的慢性胃炎、急性胃炎的胃部不适症状基本一致，比如腹胀、腹部隐痛。可能是由于肿瘤的出现，影响了胃部功能。

　　如果年龄在35岁以上，不适症状又总是反复发作，就要提高重视，及时就医，进行相关检查。

　　莫名黑便：

　　排便时，如果大便颜色偏黑，比如出现了柏油样便，说明可能有上消化道出血，需要警惕胃部疾病。比如胃部炎症出血、溃疡出血、癌症出血，一定要引起重视，及时就医。

　　食欲不振：

　　胃部肿瘤的出现，会影响胃部功能的正常运作，比如消化能力、排空能力下降。使吃下去的食物不能很好被消化、排出，从而导致胃部不适，久而久之，对食物的欲望就会下降。

　　泛酸烧心：

　　胃的排空是从上到下、从头到尾的顺序，当胃部肿瘤出现后，胃酸分泌过多，就会引起胃部排空紊乱，出现泛酸烧心的症状。

　　健康小贴士：

　　随着科学技术发展，胃癌治疗也在不断进步，除了传统治疗、化疗，还有ESD（内镜下黏膜剥离术）、综合治疗等新技术、新手段，治疗效果更好，患者的痛苦也有所减轻。

　　03

　　如果你是这4类人

　　建议你定期进行胃镜检查

　　40岁以上人群：

　　胃癌的高危人群，最好每1～2年进行一次胃镜检查。

　　有胃癌家族史：

　　胃癌具有一定遗传性，有胃癌家族史的人群，要遵医嘱定期进行胃镜检查。

　　有不良饮食习惯：

　　比如长期高盐饮食或者喜欢吃储藏食物，最好每1～2年进行一次胃镜检查。当然，为了你的健康，更建议你改掉不良饮食习惯。

　　有慢性胃病：

　　比如胃炎、胃溃疡、萎缩性胃炎等，最好每1～2年进行一次胃镜检查。

　　胃炎到胃癌，其实只有几步：

　　非萎缩性胃炎→萎缩性胃炎→肠上皮化生→异型增生→胃癌。

　　04

　　做好这5件事

　　癌细胞都怕你

　　怕你养成良好的饮食习惯：

　　少吃咸的、腌制的食物，多吃新鲜蔬菜；

　　三餐保持规律，不要饥一顿、饱一顿，也不要总是吃夜宵，要让胃在该休息的时候休息；

　　不食用65℃以上的烫食。

　　怕你运动习惯好：

　　可以选择快走、跑步、网球、乒乓球、游泳等任何你喜欢的运动，最重要的是让自己动起来。

　　怕你根治幽门螺杆菌：

　　幽门螺杆菌，被世界卫生组织明确列为胃癌的致癌因素，它会使胃黏膜反复损伤、修复，在此过程中，会增加胃炎、胃溃疡、胃癌的发生风险。对于有幽门螺杆菌的人群，要及时根治幽门螺杆菌。

　　怕你戒烟戒酒：

　　酒精、尼古丁等有害物质，会对胃黏膜造成伤害，从而增加患胃癌的几率，戒烟、戒酒越早越能受益。

　　怕你心态好：

　　胃肠道功能是靠神经支配的，所以胃其实是个“情绪器官”。当你愤怒、抑郁、情绪低落时，胃肠道功能都会受到影响，保持乐观的心态，能帮助你远离胃癌等各种癌症。

　　健康小贴士

　　1.高盐饮食是胃癌的危险因素之一，会使胃癌发生的风险增加2～6倍。

　　2.身体出现这4个症状，可能是胃癌发出的信号：腹痛腹胀、莫名黑便、食欲不振、泛酸烧心。

　　3.做好这5件事，癌细胞都怕你：

　　怕你养成良好的饮食习惯；

　　怕你运动习惯好；

　　怕你根治幽门螺杆菌；

　　怕你戒烟戒酒；

　　怕你心态好。