“泼水成冰”是冰雪游热门体验项目。最近，一名游客在体验过程中被烫伤，引发网友关注。“泼水成冰”是何原理？如何安全操作？

　　体验“泼水成冰”被烫伤

　　提防炫酷背后的风险

　　近日，来自江西的游客江女士到黑龙江游玩，想体验一把在网上看到的“泼水成冰”，结果操作过程中不小心被热水烫伤。江女士说，热水导致她的头部烫起了小水疱，经过冷敷、用药等紧急处理，目前伤势已经好多了。

　　体验“泼水成冰”被烫伤并非个例，每到冬季，医院的烫伤科都会有被开水烫伤的游客前来就诊。

　　哈尔滨医科大学第二附属医院烧伤病区主任医师 赵震宇：烫伤的程度一般都是以一度和浅二度为主，常见的部位是头、面部、手，还有脚。因为做出泼水成冰的效果，一般的水温都得在 90℃ 以上，操作不当非常容易被烫伤。

　　赵医生介绍，一旦被热水烫伤，要第一时间采取正确的急救措施，用流动的凉水冲洗烫伤位置 20 至 30 分钟，给皮肤降温。如果烫伤面积比较小，用凉水冲洗后做好消毒，但不要揭掉水疱皮，水疱皮可以对皮下组织起到保护作用。

　　“泼水成冰”是如何形成的？

　　哈尔滨工业大学物理学院教授任延宇介绍，“泼水成冰”中的结冰并不是水结冰，而是水形成的水蒸气，在极端寒冷空气里凝结成水滴或者小冰晶，这与北方隆冬天气里形成的大雾现象类似。

　　任教授介绍，这个过程是需要条件的：

　　气温要非常低。一般至少需要 -30℃ ，最好能达到 -40℃ ，因为气温越低，凝结成冰的过程就会越短。

　　需要开水。很热的水更有可能蒸发成气体，然后遇冷变成小水珠，被我们所看到。“泼水成冰”一般是极冷的环境下，可以直接从气体变成固体，这就是“凝华”的过程。

　　安全操作“泼水成冰”有窍门

　　任教授建议，第一次体验不要用敞开大口的壶直接泼，可以加一层滤网，帮助散落得更充分，形成的水滴更小；另外不要往直上方向泼，避免带来危险。

　　工作人员介绍，为了达到较好的拍摄效果，建议游客在清晨气温低、光线好的时候操作，一定要先掌握泼水的技巧，在保障安全的前提下操作。

　　拿一壶开水，把它加入特制的水舀子里，单手能把水舀子拿起来即可，找到适合自己的水量。

　　泼水时一定要放在身体侧面，不要正对着自己的身体，以免开水泼出后落下烫伤自己。

　　迅速地、快速地把手臂摆成一个圆，这样形成的效果更好。

　　转自：科普中国