被称为“网红菜市场”的哈尔滨道里菜市场，这个冬天更加宠客。记者从道里菜市场了解到，这个市场不仅仅从冰雪大世界开园首日起延长了营业时间，而且还以更加贴心的服务、更加规范的管理，让操着各地口音的游客，在香气四溢的美食世界里，感受文明、温暖的待客之道。

　　延长冬季营业时间，

　　实体店火爆远超线上店

　　记者在某外卖平台上看到，道里菜市场的外卖专卖店早已上线，包括南瓜饼、干炸里脊、尹胖子油炸糕等现场需要排队的美食，都可以“点外卖”。但是市民和游客还是喜欢到市场时品尝新鲜出锅的各种小吃，连日来，冰雪季道里菜市场日客流达到四万人次左右，而线上每天销售额不过万余元。

　　“道里菜市场的外卖店，业户都可以上。但是很多东西都是现场体验更好吃，像新出锅的干炸里脊吃着又香又脆，捂在包装袋里就不脆了。”道里菜市场负责任人说。

　　从12月21日冰雪大世界开园首日开始，道里菜市场延长了营业时间，晚上营业时间延长到19时，进一步满足市民和游客现场品尝各类小吃的需求。

　　道里菜市场老鼎丰专柜的店长彭颖说：“延长营业时间后，对顾客来说，他们能有更多的时间来购买商品，对于业户来说，我们也能增加销售量，是双赢！”

　　方便游客品尝，

　　冻梨和冻柿子变果切

　　今年冬天，道里菜市场的业户也在想方设法地让游客品尝美食更方便。这不，除了冻梨汁，一家东北特产店还把冻梨、冻柿子“精加工”卖。

　　“冻梨切着吃，这挺好！”这家特产店的摊位前围着一群顾客。记者看到，摊位上摆着整个的冻梨和冻柿子，居然切成块儿，像新鲜水果一样，装到盒里成“冻梨果切”“冻柿子果切”，再给顾客配上牙签扎着吃，再不怕滴答汤汁了。

　　“让南方游客不仅体验到东北的冰雪文化，而且吃到东北的美食，把冻梨和冻柿子都品尝到。我们把冻梨、冻柿子切成小块，让他们吃起来方便。”这家东北特产店负责人潘丽平一边切冻梨一边说。

　　“冷热同食，肠胃不适。”道里菜市场还在显著位置提示消费者注意，吃完热的、油腻的食物，不要马上喝冻梨汁儿等冷饮。

　　特色商品统一价格并公示，

　　旺季也不能涨价

　　在道里菜市场里，记者看到了一处公示商品价格公示贴，包括40种特色食品及纪念品的统一定价。其中，俄罗斯紫皮糖每斤20元，国产大虾糖、高粱饴每斤分别为20元，冻梨、冻柿子每斤分别为8元。

　　据了解，道里菜市场和各家业户协商后，统一了部分旅游特色产品的价格，并在市场里进行公示，各业户销售这40种商品时不能有差价，销售旺季不能随便涨价，否则将进行处罚，就是要保证顾客消费得明明白白。

　　记者：董艳春