近日，广东东莞的蓝先生称自己从小爱喝饮料、奶茶，长大后也爱饮酒、熬夜，最终患上痛风，如今双手布满“痛风石”。

　　蓝先生表示，自己出门时会感觉很尴尬，而且无法找到工作，希望大家引以为戒，少喝饮料，尽量自己做饭。

　　什么是痛风？

　　痛风是一种代谢性疾病，血尿酸超过其在血液或组织液中的饱和度可在关节局部形成尿酸钠晶体并沉积诱发局部炎症反应和组织破坏即痛风。这种病发作起来像刀割、像锥刺，让人痛到“发疯”，被称为“不死的癌症”。

　　痛风患者常会出现突发一个或多个关节重度疼痛多在夜间突然起病还会出现关节及周围组织红、肿、热、痛。痛风可并发肾脏病变严重者可出现关节破坏、肾功能损害常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。

　　痛风为何盯上年轻人？

　　痛风是中老年人群中常见的疾病，越来越多年轻人被痛风盯上是为啥？医生表示，这主要与年轻人的饮食结构有关系，不良饮食习惯，包括过多食用烧烤类和动物内脏等高嘌呤食物，都易诱发痛风。如果掌握不好运动的量，也可能诱发痛风急性发作。

　　如何预防痛风？

　　1.食物多样，限制嘌呤

　　每天保证谷薯类、畜禽鱼蛋奶、蔬果、大豆和坚果的均衡摄入；尽量避免食用动物内脏、海鲜；鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品。鸡蛋的蛋白嘌呤含量较低，可安心食用；豆类食品的嘌呤含量因加工方式而异，不推荐也不限制豆制品的摄入。

　　2.限制果糖，限制饮酒

　　限制含糖饮料、鲜榨果汁、果脯蜜饯等的摄入。建议每天水果摄入量200~350g，尽管水果中含有果糖，但水果中的维生素C、黄酮、多酚、钾、膳食纤维等营养成分可改变果糖对尿酸的影响作用；应限制饮酒，且急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风关节炎的患者应不饮酒。

　　3.足量饮水

　　定时、规律性饮水。高尿酸血症与痛风人群，在心、肾功能正常情况下建议每天饮水2000~3000mL。优先选择白水，也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免过量饮用浓茶、浓咖啡等，避免饮用生冷饮品。

　　4.科学烹饪

　　少盐少油、减少调味品、清淡膳食。推荐每天食盐摄入量不超过5g，每天烹调油不超过25～30g；减少油炸、煎制、卤制等烹饪方式，提倡肉类汆煮后食用，可以适量喝肉汤（滚汤）；不建议食用腊制、腌制或熏制的肉类；减少食用冰淇淋，建议不吃海鲜。

　　5.吃动平衡，健康体重

　　超重肥胖的高尿酸血症与痛风人群应通过改善膳食结构和增加规律运动，实现能量摄入小于能量消耗。同时避免过度节食和减重速度过快。

　　运动强度以低、中强度的有氧运动为主。有氧运动以每周4~5次、每次30~60分钟为宜，可选择慢跑、走路、骑自行车、太极拳、八段锦、游泳等项目，并适量进行力量和柔韧性练习。（注意：痛风性关节炎期应减少或避免运动）

　　羊城晚报综合齐鲁壹点、央视网、广东疾控等