12月1日

　　#男子在袁记云饺吃出蚯蚓店家愿赔500#

　　冲上微博热搜榜第一

　　据媒体报道，有消费者向其投诉称，11月19日，其在袁记云饺（北京六道口店）的鲜肉云吞面里，吃出了一条黑紫色的3厘米的蚯蚓。该消费者随即向商家反映，商家主动提出退回14元的餐费，11月27日，袁记方面表示愿意赔偿500元。

　　12月1日，袁记云饺方面向记者确认，异物确实为蚯蚓。袁记云饺相关负责人回应记者采访称，“涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。后续（袁记云饺）将加强日常管理和人员培训，通过食安专项核查辅导，避免此类事件发生。”

　　除了此次被曝出云吞里吃出蚯蚓外

　　有消费者在社交平台发帖称

　　其在袁记云饺一门店的

　　生菜中发现一条蚯蚓

　　另一名消费者发现的蚯蚓。

　　同时在消费者投诉平台黑猫投诉上

　　有消费者反馈在袁记云饺中吃出异物

　　对此，袁记云饺方面回应记者称

　　这些投诉还需要进一步核实

　　网友评论

　　这是“菜没有认真清洗”的表现

　　而11月28日

　　有网友在社交平台晒出

　　某袁记云饺门店饺子馅上有苍蝇在飞

　　事后，袁记云饺官方客服在评论区回复称：会严肃批评并责令改正，不断加强对门店服务的管理与培训。

　　袁记云饺标榜现包现卖

　　可馅料却是预制的

　　袁记云饺品牌为袁记食品主打品牌，袁记食品主要通过线下门店销售饺子、云吞等，其首家门店于2012年在广州开业。袁记云饺主要通过加盟模式将门店开在社区，采用“生熟一体化”的运营模式，主打“手工现包，现包现卖”的卖点，提供堂食、生鲜外带外卖等服务。目前，袁记云饺在全国拥有门店超3500家。2023年，袁记食品实现收入47.7亿元。

　　但去年9月，袁记云饺被曝出采用中央厨房配送制度，引发了广泛争议。

　　2023年9月，一则话题#袁记云饺被曝是预制菜#引发关注，有网友称袁记云饺门店使用的饺子皮和猪肉馅儿为冻品，每天拿出来解冻，其中饺子皮的保质期是2个月，猪肉馅的保质期是180天。

　　有消费者认为袁记云饺号称“现包”，面、皮与馅料应是现做，对于门店使用统一配送的食材，认为其有“虚假宣传”之嫌。

　　综合｜齐鲁晚报 广州日报 澎湃新闻 北京商报 蓝鲸财经等