很多人都知道经常喝饮料不健康，但日前已有多项研究发现，有2种饮料每天适量喝，对健康好处还挺多，那就是——咖啡和茶。

　　在如今快节奏的生活和工作中，咖啡和茶已成为许多人日常生活中不可或缺的饮品。不过最新一项研究发现：咖啡和茶也有“最佳饮用时间”，很多人还不知道！

　　健康时报图

　　这2种饮料每天适量喝，

　　对健康好处还挺多！

　　随着关于咖啡和茶的研究越来越多，人们逐渐发现，这2种饮品不仅能提神醒脑，还对我们的健康产生意想不到的积极影响。

　　1. 咖啡和茶，降低心脏病风险

　　2024年9月，苏州大学的研究人员在《临床内分泌与代谢杂志》期刊上发表的一项涉及17万人的研究发现：适量摄入咖啡或茶，可以降低与心脏代谢相关的多种疾病的风险。与不喝相比，每天喝3杯咖啡，患心脏代谢相关疾病的风险降低48.1%；每天喝5杯茶，患心脏代谢相关疾病的风险降低39.7%。①

　　研究截图

　　2. 咖啡和茶，降低痴呆病风险

　　2024年9月，宁夏医科大学公共卫生学院孙仙研究团队在《科学报告》期刊上发表的一项研究发现：经常喝咖啡或茶的高血压患者比那些不喝这2种饮料的高血压患者患痴呆症的风险要低。具体来说，每天喝0.5～1杯咖啡或4～5杯茶的高血压患者患痴呆症的风险最低。②

　　3. 咖啡和茶，对眼睛健康有益

　　2023年，中山大学中山的研究人员在《营养素》期刊上发表的研究发现，每天喝2～3杯咖啡与黄斑区视网膜神经纤维层厚度增加16%相关，而每天喝超过4杯茶与其增加15%相关。这意味着，适量的咖啡和茶摄入对视网膜健康有益。③

　　4. 咖啡和茶，对肾脏健康更好

　　2022年，发表在《国际肾脏报告》期刊上的一项研究发现：适量喝咖啡能降低急性肾损伤风险。具体来看，每天喝任意量的咖啡，可将患急性肾损伤的风险降低15%；每天喝两到三杯咖啡，患病风险降低22%～23%④。2021年，发表在《营养素》杂志上的一项涉及50万国人的研究发现：适量喝茶可以降低患肾结石的风险。⑤

　　研究截图

　　5. 咖啡和茶，降低癌症的风险

　　2024年2月，《国际癌症杂志》上刊登的研究指出，喝咖啡可以降低结直肠癌的复发和全因死亡风险⑥。2020年发表在《营养学进展》上的一项研究发现，喝茶可以降低癌症的发生风险，尤其是口腔癌。同时，喝茶与胃癌、结直肠癌、胆道癌、肝癌等多种癌症的风险降低有关。⑦

　　6. 咖啡和茶，能降低死亡风险

　　2021年，天津医科大学的研究团队发表在《公共科学图书馆·医学》的一项研究发现：与不喝咖啡和茶的人相比，每天喝1～2杯咖啡和2～4杯茶的人（1杯大概为250毫升），全因死亡风险降低22%，脑血管疾病风险降低24%，呼吸系统疾病死亡风险降低31%。⑧

　　健康时报任璇 摄

　　咖啡和茶也有最佳饮用时间：

　　上午到中午

　　你一般什么时间喝咖啡或喝茶？早上？上午还是下午？2024年11月11日，哈尔滨医科大学的研究团队在国际期刊《BMC医学》（BMC Medicine）上发表的一项研究发现：咖啡和茶也有最佳饮用时间——上午到中午！⑨

　　研究截图

　　为了研究咖啡和茶在不同时间段饮用对糖尿病患者长期生存率的影响。研究人员将参与者每天饮用咖啡和茶的时间进行了划分：

　　1. 清晨至上午（黎明至上午8点）

　　2. 上午至中午（上午8点至12点）

　　3. 中午至傍晚（中午12点至18点）

　　4. 傍晚至清晨（18点至次日凌晨5点）

　　研究发现：能获得最佳健康益处的喝咖啡时间是在“上午至中午”（上午8点至中午12点）。在这个时间段饮用咖啡与较低的全因死亡率、心血管疾病死亡率、心脏病死亡率以及糖尿病死亡率相关。

　　对于茶而言，只有“上午至中午”（上午8点至中午12点）喝茶与较低的全因死亡率、心血管疾病死亡率、心脏病死亡率以及糖尿病死亡率相关。其他时间段喝茶与上述任何死亡率都没有相关性。

　　研究人员分析，这种时间差异可能与人体的生物节律有关，早晨过早饮用咖啡可能会加剧糖尿病患者的糖耐量受损，并最终影响长期生存。另外，糖尿病患者早上的循环糖皮质激素水平往往也更高。

　　健康时报毛圆圆 摄

　　健康喝咖啡和茶，记住3点

　　看到这里爱喝茶的人或者爱咖啡的人，可能会暗自窃喜“自己赚到了”。不过，想要健康喝茶喝咖啡，记住3点：

　　1. 咖啡和茶虽好，但要适量饮用

　　尽管茶与咖啡都饮用可能在一定程度上降低某些疾病的风险，然而要知道，二者都喝的情况下咖啡因的总体摄入量有所增加。所以，建议大家适量饮用。根据以往研究建议，咖啡因每天摄入210-400毫克为宜，所以咖啡每天1-3杯即可。成年人一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡为宜。

　　2. 咖啡和茶虽好，尽量在上午喝

　　咖啡因在人体内，需要8-10小时左右才能被完全代谢掉，因此建议不要在晚上喝咖啡，会影响睡眠质量，最好在下午三点之前饮用。对于睡眠不好的人，更建议在上午喝，避免影响晚上睡眠质量。

　　3. 咖啡和茶虽好，要注意别加糖

　　咖啡和茶虽然都饮用效果更好，但要注意这里的“茶”，不是奶茶、水果茶，而是自己冲泡的茶（绿茶、红茶、乌龙茶等）；咖啡也建议是美式黑咖啡或者不加糖的拿铁咖啡。尽量不要选择含有大量糖的奶茶、水果茶，以及含有大量糖浆的咖啡。过量的糖摄入反而会导致肥胖等，增加多种慢性疾病风险。

　　健康时报任璇 摄

　　参考文献：

　　①Lu, X., Zhu, X., Li, G., Wu, L., et al. Habitual Coffee, Tea, and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2024.

　　②Wang, B., Ma, T., Yang, L.，et al. Association between coffee and tea consumption and the risk of dementia in individuals with hypertension: a prospective cohort study. Sci Rep 14, 21063 (2024).

　　③Yuan, Y.; Bulloch, G., et al.,Consumption of Coffee and Tea Is Associated with Macular Retinal Nerve Fiber Layer Thickness: Results from the UK Biobank. Nutrients 2023, 15, 1196.

　　④Coffee Consumption May Mitigate the Risk for Acute Kidney Injury: Results From the Atherosclerosis Risk in Communities Study. Tommerdahl, Kalie L. et al.Kidney International Reports, Volume 7, Issue 7, 1665 - 1672

　　⑤Wang H, Fan J, Yu C, et al., On Behalf Of The China Kadoorie Biobank Collaborative Group. Consumption of Tea, Alcohol,and Fruits and Risk of Kidney Stones: A Prospective Cohort Study in 0.5 MillionChinese Adults. Nutrients. 2021 Mar 29;13(4):1119.

　　⑥Oyelere AM, Kok DE, et al. Coffee consumption is associated with a reduced risk of colorectal cancer recurrence and all-cause mortality. Int J Cancer. 2024 Jun 15;154(12):2054-2063.

　　⑦Kim TL, Jeong et al. Tea Consumption and Risk of Cancer: An Umbrella Review and Meta-Analysis of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Nov 16;11(6):1437-1452.

　　⑧Zhang, Y., Yang, H., et al., (2021). Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLOS Medicine, 18(11), e1003830.⑨Yang, R., Lei, Q., Liu, Z. et al. Relationship between timing of coffee and tea consumption with mortality (total, cardiovascular disease and diabetes) in people with diabetes: the U.S. National Health and Nutrition Examination Survey, 2003–2014. BMC Med 22, 526 (2024). https://doi.org/10.1186/s12916-024-03736-x