一瓶355毫升的某可乐,含糖量约39克,相当于9.75块方糖;一瓶355毫升品牌果汁饮料,含糖量约30克,相当于7.5块方糖……
常见饮料的A、B、C、D营养选择分级。记者张金玉 摄
在湖北省中医院(湖北中医药大学附属医院)光谷院区门诊二楼肥胖专科有一个公开展陈柜,多款知名饮料、日常食物的关键营养指标在这里一览无遗。有网友拍下来发在网上爆火,点赞量超过十万,很多网友留言感叹医院公开标注饮料含糖量,让自己更加重视糖分的健康摄入量,是全网“最操心健康展柜”。更有网友在网上评论:“建议推广饮料含糖量明确标识,太直观了!”
日前,记者实地探访发现展柜又更新了。目前,该展柜扩充到40余种饮料。为了能够直观看清每一种饮料含糖量,一排装有白砂糖的小瓶被放在了每种饮料的前面——这是肥胖专科对饮料含糖量进行的可视化展示。
展示柜对含糖量进行了直观、清晰的展示。
展柜里的常见饮料,根据上海市卫生健康委今年上半年首次推出的饮料“营养选择”分级标识进行了A、B、C、D分级,推荐程度逐步递减。其中,果糖类饮料含糖量最高:600毫升的某可乐含糖量约42克,而茶饮料的糖分相对较少,最健康的饮品还是矿泉水、白开水。
“正是由于见过太多这种病例,让大家意识到把饮料当水喝的害处,是当时制作展示柜的初衷,希望大家有正确的饮食习惯,”湖北省中医院肥胖专科主任肖明中介绍,今年年初科室接诊过一个初中女生,因为视物模糊,头晕不适就诊,检测空腹血糖高达21mmol/L,最终被诊断为糖尿病酮症酸中毒。后来医生了解到,她平时基本不喝白开水或矿泉水,一般都是饮料当水喝,常常一天可以喝5-6瓶饮料。
肖明中表示,当我们摄入过多的含糖饮料时,体内的糖分转化为葡萄糖和果糖,导致人体血糖水平急剧升高。为了降低血糖,胰岛素水平随之上升,过多的胰岛素促使糖分转化为脂肪储存。长期如此,不仅增加了脂肪累积,也增加了患上胰岛素抵抗甚至糖代谢异常的风险,如肥胖症、2型糖尿病等代谢性疾病。
展陈柜又出新,展示了肉类、蔬菜、水果等常见食物的热量,以及脂肪、蛋白质、碳水化合物含量。记者张金玉 摄
肖明中介绍,对于普通人群来说,选购饮料要多关注营养成分表上的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等指标,一般碳水化合物含量高的,大致可认为是糖分含量也比较高,尤其糖尿病高风险人群需要对这项指标提高重视。
记者在现场看到,医院悄然更新了展陈柜,增加了食物热量的内容。常见的肉类、蔬菜、水果及各类主食的热量值,以及脂肪、蛋白质、碳水化合物含量,以方便肥胖人群及市民朋友健康饮食、合理膳食。肖明中建议大家平常应多选择展示柜左边的食物,主食以摄入全谷物为优。
肖明中说,肥胖专科2024年门诊量已达1.35万人次,就诊患者多为超重、肥胖人群,常合并有多种代谢问题,目前多学科参与肥胖症诊疗已成为趋势,肥胖人群的健康管理需要像这样直接明了的宣教展示。
37度里长江健康融媒丨武汉晚报出品 记者:张金玉 通讯员:曾潇潇 欧阳卡妮
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