菠菜和豆腐是可以一起吃的。大家担心的可能是菠菜中含有一定量的草酸,而豆腐中的钙质比较多,二者同食之后有可能会形成草酸钙。但是,形成的少量不能被吸收的草酸钙会被排出体外,不会引发结石。建议在吃菠菜时先用开水快速焯一下,这样能比较有效地去除草酸。
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