央视网消息：在我国，具有食物生产功能的树种有几百种，因此发展森林食物，是构建多元化食物供给体系、保障国家粮食安全的重要举措。国家林草局最新统计显示，全国各类森林食物年产量两亿多吨，人均140公斤，成为继粮食、蔬菜之后的第三大农产品。

　　目前，我国已建成国家林下经济示范基地649个、林特类中国特色农产品优势区37个。在河北邢台信都区，村民们手持长竿和竹篮穿梭在林间，敲打着成熟的栗球。

　　目前，当地年产板栗4.99万吨，还建设了年加工板栗5000余吨的生产线，推出了包括板栗仁、精装板栗、板栗酥在内的一系列产品，板栗产业年产值达到6.29亿元。

　　油茶是我国传统木本油料树种，有2000多年的种植历史。2024年1—9月，全国完成新造油茶林371万亩，低产低效油茶林改造265万亩，油茶生产能力稳步提升。

　　在江西广昌县甘竹镇的百亩油茶基地里，油茶果青中带红、红里透紫，闪烁着油润的光泽，村民们轻轻一扭，油茶果就落入手中。2024年，东源村油茶基地总面积达400余亩，当地正在逐步打造油茶从种植到加工的全产业链。

　　森林食物丰富百姓“菜篮子”“果盘子”

　　森林食物以其健康、天然和多元等优势，不断丰富着人们的“菜篮子”“果盘子”。国家林草局数据显示，林下种植养殖提供林禽约49亿只、林畜5000余万头，还有林粮、林菌、林果、蜂蜜等大量高品质的绿色食品，极大丰富了老百姓的餐桌。

　　在江苏省淮安市淮阴区刘老庄镇的一片林地里，虽然到了立冬时节，但这里一片生机盎然。一簇簇赤松茸菇从泥土里冒出头来，酒红色的菌盖、白嫩的菌颈格外抢眼。2024年，王林在自家承包的苗圃里种植90多亩赤松茸，9月份播下菌种，10月底开始陆续出菇。

　　目前，刘老庄镇林下种植赤松茸面积约260亩，采收可以一直持续到春节前，每亩可采收鲜赤松茸1000公斤左右。

　　在河北省邯郸市肥乡区的国豪生态农场，树林下种植的白菜等蔬菜青翠欲滴，不远处的山坡上，花柴鸡、麻羽鸡有的在林间觅食，有的在树下休憩。

　　发展“林下经济” 带动森林食物提档升级

　　目前，全国有2400多个县种植经济林，经济林年产值超过2万亿元，林下经济年产值约1万亿元。在带动数千万林农增收致富的同时，也在助力森林食物不断提档升级。

　　眼下，云南昭通晚熟苹果正值成熟期。昭通苹果的总种植面积85万亩。当地统筹整合财政涉农资金，采取苹果辅导员分片分区负责方式，指导果农实施整形修剪、肥水管理和病虫防控等措施。通过有机种植，苹果不仅外观饱满好看，而且口感更加清甜。

　　在江西金溪县褐源村芳香种植基地，林农方克亮正带着社员们对芳樟割茬。基地种植了3种经济价值高、用途不同的芳樟树，芳樟气味浓郁，是提取樟脑油的好原料。

　　在塔克拉玛干沙漠边缘阻击战中，新疆通过长期的防沙治沙实践，已经发展了以枸杞、沙枣、肉苁蓉等沙区特色节水型林草产业。

　　在于田县管花肉苁蓉国家示范建设基地，村民们正在采挖成熟的肉苁蓉。2024年，于田县肉苁蓉种植面积达21.4万亩，已成为农民致富增收的新途径。