近年来，全国多地兴起喝山泉水的潮流。北碚缙云山脉分布有多个天然山泉水泉眼，不少人提着大号的矿泉水瓶上缙云山取山泉水，甚至部分远在渝北、沙坪坝区的市民也慕名驱车前来取水。

　　在大家的印象中，山泉水富含多种微量元素，没有添加含氯消毒剂，喝起来口感清爽甘甜。那么，山泉水到底是否如大家所想的那样安全且富含营养？近日，重庆北碚区疾控中心实验室的一份检测数据，可能会出乎你的意料。

　　总大肠菌群、大肠埃希氏菌不符合标准

　　2024年9月，北碚区卫生健康委和区检察院联合行动，组织专业技术人员对缙云山山泉水（取水点位于北泉路G212旁）进行了抽样。北碚区疾控中心实验室对27个常规检测指标进行了卫生检测，检测结果显示，总大肠菌群、大肠埃希氏菌2个指标的检测结果不符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2022）要求。

　　国标限值

　　总大肠菌群：不应检出

　　大肠埃希菌：不应检出

　　检测结果

　　总大肠菌群：＞200.5MPN/100mL

　　大肠埃希菌：2.0MPN/100mL

　　据介绍，大肠菌群是卫生细菌领域的用语，不代表某一个或某一属细菌，而是指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，是用来评价食品被粪便污染的指示菌，总大肠菌群的检出表明水体可能存在粪便污染，容易引起肠道感染，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。按照我国生活饮用水卫生标准规定，每100ml生活饮用水中不得检出总大肠菌群。

　　从检测结果来看，缙云山山泉水并没有大家想象中的那么干净，所以千万不要生喝。

　　山泉水有何安全隐患？

　　在大家的印象中，山泉水富含多种微量元素，没有添加含氯消毒剂，喝起来口感清爽甘甜。实际上，山泉水水质主要取决于流水所处的环境质量状况，具有不稳定性，存在受污染风险。

　　有时候看似清澈透明、甘甜可口的山泉水，其中可能危机四伏。

　　一是可能微生物指标超标。大部分山泉水取水点环境简陋，有些泉水还需要塑料管从泉眼中导出，没有消毒和过滤，菌落总数和总大肠菌群极易超标。

　　且山泉水病原体、细菌、病毒等微生物超标无法用肉眼看到，如果直接饮用这种未经任何处理且微生物超标的山泉水，可能会导致急性胃肠炎、细菌性痢疾、寄生虫感染、病毒性肝炎等对身体带来伤害。

　　二是可能重金属超标。由于山泉水的水源一般来自浅层地下，如果山泉出现在土质和植被偏酸性的地区，很容易被酸雨侵蚀致使土壤有毒金属活化。

　　这些金属一旦融入水中水会产生毒性，长期饮用这种重金属超标的山泉水，还会导致慢性重金属中毒，如铅中毒可导致贫血，锰中毒可导致神经行为功能障碍和精神失常。

　　不少人因喝山泉水“中招”入院

　　重庆晚报记者查询发现，近年来，就有不少喝山泉水“中招”的案例。

　　今年9月，福建邵武的何先生因喝了山泉水出现严重感染住进了邵武市立医院重症医学科。何先生入院前先是出现发热，明显乏力，全身酸痛，并伴有呕吐、腹泻等情况；不到一周继发出现全身皮肤发黄，眼黄、尿黄、尿少、咯血等症状。

　　2023年8月，在深圳居住的李女士回了一趟老家，在老家期间，李女士的生活用水基本来自于山泉水。回到深圳没多久，就突然出现了畏寒、发烧的症状，还伴有头晕、头痛的情况，2天后情况急转直下，家里人将其送到医院，通过高通量测序检查，结果提示，感染了“钩端螺旋体”的病菌。医生推断，跟李女士喝的山泉水有关。

　　据了解，钩端螺旋体病是一种由致病性钩端螺旋体引起的急性传染病，主要通过动物排泄物污染的水源、土壤传播给人类，流行于6~10月。

　　不科学的饮用可能会危害身体健康，不建议直接饮用。即使要饮用山泉水，也请做到以下几点：

　　一是非紧急状态下原则上不饮用水质状况不明的山泉水；二是即使因个人喜好或其他特殊情况需要饮用山泉水，也至少通过煮沸等方式进行消毒，有条件的使用过滤器、净化器进一步深度处理；三是山泉水相关取水、储水的容器设备应当合格，并定期清洗、消毒。

　　小编虽然没喝过这山泉水，不知道这“口味”为何如此受到市民追捧，但事实甚于雄辩，安全卫生永远是第一位的，选择安全健康可靠的饮用水，千万别乱喝！

　　综合：北碚发布、重庆晚报