帝王蟹，

　　这种被称为“海洋黄金”的高端海鲜食材，

　　正在渐渐放下身段。

　　杭州姑娘小诗爆料，

　　国庆家里刚买的帝王蟹

　　还要999元一只，

　　没想到才过了几天就降到

　　899元一只。

　　现在帝王蟹价格

　　真便宜下来了吗？

　　曾经最贵卖到320元一斤

　　如今价格腰斩

　　近日，记者走访

　　杭州水产批发市场了解到，

　　往年价格居高不下的帝王蟹，

　　如今“性价比”陡然上升。

　　记者经走访了解到目前的价格：

　　单只规格在4斤的帝王蟹，

　　批发价在155-160元/斤，

　　单只规格在6斤的帝王蟹，

　　批发价在150-155元/斤。

　　“三个月前普通大小的帝王蟹

　　还差不多230元/斤，

　　去年过年时卖到280-320元/斤，

　　相较于现在帝王蟹的价格

　　可以说是对半砍。”

　　普通大小（4.5斤）的帝王蟹，

　　单只价格约700元，

　　三个月前还需要1000元。”

　　市场工作人员介绍，

　　零售商户现在每天能卖5只左右，

　　还是规格小的好卖 。

　　销售情况又如何呢？

　　有商家表示，

　　现在平时一天能卖几百斤，

　　周末有酒席的话能达到1000多斤，

　　以前销量好的时候，

　　更是卖到过上万斤。

　　虽然市场里帝王蟹主要以批发为主，

　　但随着价格的“大跳水”，

　　帝王蟹也成为不少杭州人

　　婚宴和家宴上常见的“硬菜”。

　　为何帝王蟹在这段时间“身价猛跌”？

　　据了解，

　　今年是帝王蟹的“丰收年”，

　　国际上主要产区的深海帝王蟹，

　　产量较往年明显增多。

　　另一方面，

　　随着冷链速运链条的畅通，

　　使得帝王蟹进货价下降 。

　　有相关人士预计，

　　帝王蟹的价格在今年12月前

　　会基本稳定在低位，

　　之后将有所上涨。

　　因为天气越冷，捕捞成本越高。

　　如何挑选帝王蟹？

　　一般来说，重量越重的帝王蟹肉质越饱满，口感越好。市民在挑选时，应选择蟹壳颜色鲜艳有光泽，肚子更鼓的帝王蟹，这样的帝王蟹肉质较为肥厚。

　　同时，注意观察蟹脚是否完整、蟹钳是否有力，可以轻轻触碰帝王蟹的眼睛或者蟹脚，如果反应灵敏，说明其活力较强，新鲜度较高。

　　*生鲜产品价格浮动大，仅供参考

　　综合：甬派、天天看余杭