这几天，上海陆续开放的桂花成为市民热议的话题，不少市民朋友和文化界人士纷纷在朋友圈分享自己刚刚拍到的桂花。

　　“桂香满城。最喜欢春天的樱花和秋天的桂花，前者赏心悦目，后者沁人心脾，这也是我们喜欢上海的理由。”市民张舒萌在小区拍摄了桂花并与朋友分享。

　　小区的桂花开了 （张舒萌 拍摄）

　　又闻桂花阵阵香（ 钱建忠 拍摄）

　　书法家钱建忠说：“又闻桂花阵阵香。”

　　市民、摄影师何克强说：“桂花飘香，虽然晚了几天开放，依然沁人心脾。”

　　周日下午，老牛在黄浦江的新开河段旁，闻到了久违的桂花香：“看江、看船、看人群、看高楼大厦，还有那金桂盛开时，闻到了那浓浓的桂花香。”

　　居住在桂林公园附近的市民姜小姐，这次因为周六上班没能赶上第一波打卡。周日上午她早早来到公园，发现上师大当天在举办戏曲演唱会，带来了京剧、昆曲、越剧、黄梅戏、独脚戏等节目，不过最吸引市民的是摆公园里摆出的摊头，所售的清一色都是与桂花有关的食品，包括桂花糕、桂花酒、桂花酸梅汤、糖桂花、桂花米糕。当天来园市民很多，许多商品一会儿就售罄了。

　　琳琅满目的桂花食品

　　姜小姐买了一瓶桂花酒和一盒干桂花，共花了35元。“微风徐徐拂身过，丹桂银桂满园香。闻桂香，看演出，品桂子酿，这个周末，很有意思。”姜小姐说。

　　在桂林公园品桂花酒

　　当天购买的干桂花

　　诗人、上海交大医学院教授刘业雄周日也去了桂林公园看桂花，他在摊头上买了一罐桂花可乐：“6元一瓶，味道马马虎虎。”

　　故事家严夏周末从家里找出了一大盒干桂花，他说：“小辰光国庆节去田林新村的外公家，只要风向是桂林公园吹过来的，就能闻到桂花香。”

　　一大盒干桂花 （严夏 拍摄）

　　这两天，上海不少公园的桂花都陆续开了。上海大学上海美术学院美术馆副馆长、中华艺术宫（上海美术馆）副馆长马琳在祁连公园的社区美术馆用桂花制作了两幅蓝晒作品。

　　“我这次用的材料是公园保安捡的落在地上的桂花，两张作品效果略有不同。第一张作品，边上那个大的叶子是桂花叶，最上面那一支是桂花。两边虚的是两只蝴蝶，边上我搭配的是其他植物。第二张作品，是用湿蓝晒技术做的桂花，加了一只小鸟和那个蝴蝶，围绕着桂花。最后湿蓝晒基础上，又用了综合材料色彩，呈现出秋天这样一种比较浪漫的场景效果。”马琳向记者介绍。

　　用桂花制作的蓝晒作品（马琳 拍摄）

　　用桂花制作的湿蓝晒作品 （马琳 拍摄）

　　市民、美食人士玫瑰公主周六上班时在上海大学延长校区拍了桂花：“上海大学有很多桂花树，走进校园就是扑鼻香，抬头就能看到，所以会忍不住走近，去闻，拍照。”

　　上海大学延长校区桂花（玫瑰公主 拍摄）

　　作为美食人士和家庭“煮妇”，玫瑰公主分享了她自己比较喜欢的一些与桂花有关的美食：“我上次自己做的的桂花南瓜芋艿，还有桂花甜芋艿、莲子羹，都会撒点干桂花，又香又好看；九厨有一个桂花芙蓉水晶糕，一勺桂花蜜；食庐的桂花米糕、苏州仁昌顺的桂花绿豆糕，等等，都是比较有特色的桂花甜汤、甜点。”

　　桂花南瓜芋奶、桂花芙蓉水晶糕、桂花甜芋艿、桂花米糕、桂花绿豆糕

　　谈到桂花的搭配规律，玫瑰公主个人认为：“桂花一般都是跟有甜味的食品去搭的，因为桂花本身闻上去就是甜丝丝的，大家会说桂花闻着就是很甜蜜的感觉。所以它大多数情况都是跟有甜味的糕点食品搭配。甜的桂花蜜也会解腻功效，烤鸭的皮油油脆脆的，大厨会用桂花蜜搭配蘸烤鸭的皮，蘸了桂花蜜的话，会解掉一些油腻感。”

　　当然了，还有上海人最喜欢的酒酿小圆子，关火后撒上一簇干桂花，不过宁波籍的上海人会加年糕的。

　　加年糕的桂花酒酿小圆子（玫瑰公主 拍摄）

　　沈大成是上海的老字号，沈大成的一位员工告诉记者，公司有一款糖年糕用到了桂花。桂花糖年糕软糯可口，一口吃下去，满满的清甜桂花香。记者注意到，这款食品的保质期为30天。

　　沈大成的桂花糖年糕

　　上海是咖啡之城，桂花也融入咖啡之中。记者打开一家咖啡品牌的小程序，输入“桂花”关键词，显示三款，分别是：桂花龙井风味拿铁、桂花风味拿铁、燕麦桂花风味拿铁。

　　桂花龙井风味拿铁

　　各位市民朋友侬欢喜桂花伐？侬家附近的桂花开了伐？