“小石榴”撬动“大产业”映红果农笑脸 “土特产”成乡村振兴新引擎

2024-10-13 14:39来源: 央视网

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  央视网消息:近日,山东枣庄的石榴迎来采收季。当地围绕石榴资源,研发了石榴果汁、石榴茶等一系列相关产品,把“土特产”做成了大产业。

  金秋十月,正好是石榴成熟的季节,山东枣庄因种植石榴而闻名,当地有12万亩石榴林,放眼望去,漫山遍野的石榴树上挂满了沉甸甸的果实,硕大饱满的石榴像一颗颗小灯笼,很是喜人。

“小石榴”撬动“大产业”映红果农笑脸 “土特产”成乡村振兴新引擎

  同时,石榴籽里含有大量糖分。枣庄的石榴除了我们常见的红色,还有白色、粉色,这些都是石榴的不同品种,而且每个品种都各具特色。想必很多人都见过开裂的石榴,虽然裂开以后露出的石榴籽很诱人,但其实每一个石榴开裂的声音都是果农“心碎”的声音,因为这样裂口的石榴价格低,而且还不易保存。所以,为了解决石榴容易裂口的问题,科研人员历经多年终于研发出了“笑不露齿”的石榴新品种——秋艳,这种石榴皮薄、粒大,最重要的是不易裂口,所以深受当地果农和消费者的喜爱。

“小石榴”撬动“大产业”映红果农笑脸 “土特产”成乡村振兴新引擎

  为了把石榴产业做大做强,当地围绕优质石榴资源研发了一系列石榴相关产品。有石榴果汁、石榴酒、石榴茶、石榴煎饼、石榴面等,这些都是用石榴做的产品。除了做吃的,石榴还非常适合做成盆景。因为石榴树形优美、枝繁叶茂,上面的小果子就像一个个小灯笼。在全市,每年盆景盆栽销售量可以达到20多万盆。近年来,枣庄不断完善延伸石榴产业链条,提升石榴附加值,把“土特产”做成了大产业,2023年全市石榴全产业链产值近40亿元。

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