吃“硬”不吃“软”，还带冰糖心

　　由于身价昂贵

　　被不少网友戏称为

　　柿子界的“天花板”

　　近日

　　在肥西县官亭镇楼郢村

　　320亩太秋甜柿迎来首次挂果

　　这也是合肥市最大的

　　太秋甜柿种植基地

　　吸引众多游客前来采摘尝鲜

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　　“80后”小伙跨界种甜柿

　　10月9日，走进肥西县寿张农业科技有限公司，一株株柿子树整齐排列，树顶上方笼罩着一层白色网纱，一颗颗甜柿缀满枝头，有的青翠碧绿，有的青中带黄。柿子树下，工人们三五成群，认真地挑选个头饱满的甜柿，随后剪下、装筐，果园里处处洋溢着丰收的喜悦。

　　“成熟后的太秋甜柿外表不似普通柿子那般火红，而是像橘子一样青黄。品种个头大，不少都在半斤以上，有的甚至超过一斤。”“80后”小伙张良尚是肥西县寿张农业科技有限公司的总经理，原来从事医药行业的他，在一次偶然间尝到了太秋甜柿，其独特的口感让张良尚很是喜爱，于是毅然选择返乡种植太秋甜柿。

　　“柿子的涩味是由于含有大量的单宁，太秋甜柿的单宁含量只有普通柿子的二十分之一，口感很独特，非常脆，一点都不涩。它兼具苹果的脆度，梨的多汁以及哈密瓜的香甜，因此深受消费者的喜爱。”

　　张良尚告诉记者，2019年，他在老家肥西县官亭镇流转了300余亩土地种植太秋甜柿，一开始，他也不懂种植技术，于是走南闯北到处“取经”，功夫不负有心人，经过5年的摸索实践，园区的太秋甜柿迎来了首次挂果，喜获丰收。

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　　好吃不好种，经济效益高

　　“今年园区内的太秋甜柿亩产量约1500斤，等到丰产期，亩产量可达3000斤。”张良尚表示，太秋甜柿从9月下旬进入收获季，挂果期一直可持续到11月底。

　　这种柿子身价不菲，零售价可达40元/斤，是普通柿子身价的10倍左右。再加上太秋甜柿个头较大，有些单果价格就可能超过20元，目前基地的太秋甜柿主要销往合肥以及北京、上海、广州等地。

　　为啥太秋甜柿价格这么高？对于记者的疑问，张良尚也给出了解释。他表示，太秋甜柿原产于日本，是甜柿品类中综合性状最好的品种之一，属于高档柿，由于其种植技术要求高，目前全国栽培面积非常小，产量稀少，市场供不应求。

　　此外，太秋甜柿的结果周期较长，一般种植后要四年左右才能投产，作为比较新的品种，其在技术和管理上还没有形成成熟的体系，规模化种植受到影响。

　　“国庆期间，仅游客采摘这块，基地每天的采摘收入就能达到2万多元，再加上客商采购批发，预计今年年产值在600万元左右。”张良尚说。

　　合肥通客户端﹣合报全媒体记者：卫晓敏/文 高勇/图