枸杞作为“药食同源”的代表性食品

　　广泛应用于餐饮、保健品等领域

　　然而

　　一些看起来饱满、红亮的枸杞

　　背后却隐藏着不为人知的秘密

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　　枸杞里添加焦亚硫酸钠

　　青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的枸杞，因颗粒饱满、色泽鲜红、含糖量高等优势深受消费者喜爱。

　　然而，有知情人表示，这里有些厂家、商户在生产枸杞的过程中，使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”。

　　《海西蒙古族藏族自治州促进枸杞产业发展条例》里明确规定，生产、加工枸杞及其产品过程中，禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。

　　记者调查发现，商户们对于不能随意添加焦亚硫酸钠的规定心知肚明，但为了卖个好价钱，又都不约而同地使用这种化学制剂。

　　据商户介绍，头茬和二茬枸杞不会用太多焦亚硫酸钠，加多了“显得假”；而三茬枸杞成熟时天气转凉，需要用大量的焦亚硫酸钠才能保证它的外观艳丽。

　　熏硫磺成了“杀手锏”

　　在甘肃省靖远县，记者在被称为“枸杞小镇”的五合镇市场上听到了另一样东西——硫磺。

　　靖远县的商户们表示，新鲜的枸杞摘下来后，也要用“亚钠碱水”洗过一遍，这样晒出来的果子才会鲜亮好看，但要是下雨，就只能用“杀手锏”——熏硫磺。

　　除了下雨之外，温度低、阳光不好也会影响枸杞的品质，解决办法还是熏硫磺。有些商户为节省成本，还会用工业硫磺。

　　硫磺有毒，且含有大量的砷，人一旦食用，很容易造成肾功能不全及衰竭、多发性神经炎、肝功能损害。工业硫磺不能用作食品加工，而商户们也深知被硫磺熏过的枸杞对人体有害。

　　记者在靖远县的几个乡镇村庄，都发现有不少塑料棚子。这些棚子，是收购枸杞的商户搭起的，用于熏制枸杞。

　　深夜，记者靠近塑料棚，仅挑开一个口，瞬间就吸入了大量刺激性气体，呼吸困难、泪流不止。

　　天亮后，这个棚子就被拆掉了。村民坦言，他们一般都是下午搭棚、晚上熏制，第二天白天晾晒。

　　当地通报：成立调查组彻查

　　这些用工业硫磺熏制的枸杞，卖到了哪里？

　　商户们表示，这些硫磺枸杞有的进了火锅店、小药铺，有的进了茶包，还有的被制成了枸杞酒。

　　记者将在靖远县购买到的枸杞样本送去检测，结果显示，送检的11个样本，全部不合格。

　　9月1日，“硫超标”枸杞被曝光后，引发众多网友关注。

　　对此，9月2日，甘肃省靖远县食品安全委员会办公室发布通报称，将成立联合调查组，彻查相关问题。全文如下：

　　综合丨央视财经、央广网