近日，随着国产游戏《黑神话：悟空》的火热，运城这座历史悠久的城市走进了“天命人”的视野里。据悉，游戏在全国各省市共取景36个地点，其中山西省独占27个，山西文旅第一时间“接招”，发布“跟着悟空游山西”的主题路线。其中，运城市包含了新绛县福胜寺、万荣县飞云楼、盐湖区解州关帝庙、永济市鹳雀楼等多个重要取景地。

　　在河东这片古老的大地上，不仅有丰富的文化遗产，还有令人垂涎欲滴的特色美食。跟随“天命人”的脚步走进运城，探秘运城美食的无穷魅力，让味蕾在脑海中游历，真正实现一场视觉与味觉的双重盛宴。

　　图为运城美食新绛县铜火锅

　　新绛县铜火锅，历史可以追溯到明朝时期，与其他火锅不同，绛州铜火锅的食材不是涮的，而是将酥肉、油炸肉丸、粉条、海带等菜肴，层层铺在铜火锅中。食用时，随着炭火的加热，需要多次添加高汤，锅内的菜、肉越煮越香，汤也越熬越好喝。这种火锅不仅保留了木炭火锅的原汁原味，而且营养均衡、鲜香绵嫩。

　　图为运城美食解州羊肉泡馍

　　解州羊肉泡馍，泡馍的艺术。在解州，羊肉泡馍是一种不可或缺的美食。这里的泡馍，以其独特的制作工艺和鲜美口感著称。特制的大饼泡在鲜美羊肉汤中，饼的麦香与肉的鲜美完美融合，每一口都是对味蕾的极致诱惑。在寒冷的冬日，一碗羊肉泡馍足以温暖你的身心。

　　图为运城美食万荣凉粉

　　万荣凉粉，一道传统的地方风味小吃，当地人消暑解渴的佳品。万荣凉粉以其独特的制作工艺和清爽的口感而著称。凉粉滑嫩透明，搭配上酸辣可口的调料，每一口都能带来清凉的感觉。不仅口感丰富，还具有营养价值，其所含的水溶性食物纤维能够帮助消化，预防心血管疾病，是运城人夏日里不可或缺的美食记忆。

　　图为运城美食运城大盘鸡

　　运城大盘鸡以其独特的风味和丰富的口感，被广大食客誉为面条美食中的佼佼者。大盘鸡是将鸡肉、土豆与面条完美融合，辅以独特的调料和烹饪手法，使得这道菜肴在众多面条美食中脱颖而出，其鲜艳的红色辣椒与绿意盎然的青椒相互映衬，再加上金黄的鸡肉和软糯的土豆，色香味俱佳，让人食欲大增。不少食客表示，品尝运城大盘鸡，不仅能感受到美味，还能体验到浓厚的面食文化。

　　运城的美食，就像这座城市一样，充满了故事和历史。《黑神话：悟空》将大家带到了这个神奇的地方，而这里的美食，则是这场探险中值得期待的惊喜。各位“天命人”们不妨亲自踏上这片土地，用味蕾去感受运城的魅力。

　　记者 张萌