正值开渔季，市民餐桌上的热门菜少不了螃蟹，很多人都知道螃蟹和柿子不能同食，但你是否知道，螃蟹也不能和奶茶同食吗？最近就有人因此进了医院。

　　奶茶和螃蟹同食引发腹胀

　　近日，黄女士（化姓）约好友在家旁边的饭店共进午饭，两人一边品尝鲜美的螃蟹，一边喝奶茶，享受着轻松愉悦的聊天时光。然而吃完饭回家准备午休时，她感到上腹胀痛以及一阵阵恶心。家人赶紧将其送到宁波市中医院脾胃病科门诊就诊。

　　接诊的医生为黄女士进行了胃镜检查，结果显示为急性胃炎。结合其他血液检查和她的饮食史，医生诊断黄女士为消化不良。

　　医生向黄女士解释，此次不适的主要原因是将奶茶与螃蟹一同食用。奶茶中的绿茶含有鞣酸，当鞣酸与蛋白质相遇时，会形成鞣酸蛋白，这可能导致腹胀、便秘，甚至胃石的形成。因此，不宜将茶水与高蛋白食物，如螃蟹同时食用。

　　怎么安全健康地吃螃蟹？

　　医生提醒，螃蟹肥美，但不可以贪吃，建议市民在食用时注意以下几点：

　　1.蒸熟煮透：确保螃蟹完全熟透，避免生食带来的健康风险，如病菌或寄生虫感染。

　　2.现蒸现吃：不要存放。一次吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用前必须回锅再煮熟蒸透。

　　3.剔除不宜食用部位：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠含有较多杂质和有害物质，应予以剔除。

　　4.合理搭配饮品：吃蟹时可白酒或黄酒以驱寒，避免与啤酒同饮，以免加重胃寒症状。

　　综合：杭州日报、健康宁波、现代金报、湛江日报